管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

10月

日替わり弁当【鶏のからあげ風】・【鮭ハンバーグ】

おはようございます。
10月19日土曜日、今日も元気に営業します!

本日19日土曜日は、「おまかせ弁当」の日です。
メインはこれに決定!

★お肉のお弁当 【鶏のからあげ風】

20131019_鶏のからあげ風

★お魚のお弁当 【鮭ハンバーグ】

20131019_鮭ハンバーグ

副菜はkitchen3と5におまかせで♪

内容はお電話(0476-22-7317)にてお気軽にお問合せください!

でも好き嫌いがある方は、遠慮なく言って下さいね!
できる限りご対応させていただきます。

 

10月21日月曜日からの1週間メニューができました!
 
20131019_来週のメニュー
~ステキな週末をお過ごしください♪

日替わり弁当『手羽元のロースト BBQソース 弁当』・『鮭の梅シソ焼き 弁当』

おはようございます。
10月18日(金) 本日のお弁当は?

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
お箸が必要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『手羽元のロースト BBQソース 弁当』

20131018_手羽元のローストBBQソース
 骨付き手羽元を特製BBQソースで香ばしく焼きました♡

 エネルギー 612Kcal
 塩分相当量 2.5g
 たんぱく質(P) 24.7g
 脂質(F) 18.5g
 炭水化物(C) 82.4g
 PFC比 P 16:F 27:C 57
 野菜合計量 145g

★お魚 『鮭の梅シソ焼き 弁当』

20131018_鮭の梅シソ焼き
 鮭を和風に梅シソソースで焼きました♡

 エネルギー 569Kcal
 塩分相当量  2.6g
 たんぱく質(P) 26.2g
 脂質(F) 12.4g
 炭水化物(C) 84.4g
 PFC比 P 18:F 20:C 62
 野菜合計量 144g

★副菜

 ・鶏ムネ肉のピカタ トマトソース
 ・じゃがいもの含め煮
 ・ピー玉ベーコンソテー
 ・味噌大根  ← 固めに仕上げカリカリ先食べ!
 ・きゅうりの甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~味噌大根~
大根には、アミラーゼというでんぷんの分解酵素が含まれているため、胃もたれや二日酔いに効果的です。
お酒を飲んだ日は大根を食べてみてはいかがでしょう?

~じゃがいもの含め煮~
じゃがいもには、みかんと同じくらいビタミンCが多く含まれています。
しかも!じゃがいものビタミンCは熱に強く、煮たり焼いたりしても壊れにくいため、効率よく摂取できるのです。

日替わり弁当『ころころ酢豚 弁当』・『あじの蒲焼風 弁当』

おはようございます。
10月17日(木) 本日のお弁当は?

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
お箸が必要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『ころころ酢豚 弁当』

20131017_ころころ酢豚
 薄切り豚をころころ丸めて、ゴロゴロ野菜と酢豚にしちゃいました♡

 エネルギー 646Kcal
 塩分相当量 2.4g
 たんぱく質(P) 23.6g
 脂質(F) 17.4g
 炭水化物(C) 96.0g
 PFC比 P 15:F 24:C 61
 野菜合計量 172g

★お魚 『あじの蒲焼風 弁当』

20131017_あじの蒲焼風
 あじを蒲焼風に甘辛味でしっとり仕上げました♡

 エネルギー 556Kcal
 塩分相当量  2.5g
 たんぱく質(P) 26.6g
 脂質(F) 10.8g
 炭水化物(C) 85.5g
 PFC比 P 19:F 17:C 64
 野菜合計量 127g

★副菜

 ・厚焼き玉子
 ・かぼちゃのミニコロッケ
 ・ひじきの五目煮
 ・もやしのごまあえ ←シャキシャキ先食べ♪
 ・大根のおかか和え

ちょっといいこと♪

~ころころ酢豚~
豚肉には、牛肉の約10倍近くビタミンB1が含まれています。
ビタミンB1は、糖質の代謝に関係していて、疲労回復やイライラを防ぐ効果もあります。

~あじの蒲焼風~
あじは他の魚と比べて、カリウムが多く含まれています。
カリウムは体内で、ナトリウムの排出を促す作用があるため、高血圧の予防に効果があります。

日替わり弁当『豚のカツレツ 弁当』・『鮭のクリームソースがけ 弁当』

おはようございます。
10月16日(水) 本日のお弁当は?

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
お箸が必要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『豚のカツレツ 弁当』

20131016_豚のカツレツ
 ロース豚ちゃんをパン粉でくるんで焼きました♡

 エネルギー 646Kcal
 塩分相当量 2.4g
 たんぱく質(P) 22.8g
 脂質(F) 18.7g
 炭水化物(C) 93.7g
 PFC比 P 14:F 26:C 60
 野菜合計量 170g

★お魚 『鮭のクリームソースがけ 弁当』

20131016_鮭のクリームソースがけ
 鮭とクリームソースって相性いいよね!うまうまです♡

 エネルギー 562Kcal
 塩分相当量  2.2g
 たんぱく質(P) 24.4g
 脂質(F) 12.1g
 炭水化物(C) 86.5g
 PFC比 P 17:F 19:C 64
 野菜合計量 170g

★副菜

 ・大豆とソーセージの洋風煮
 ・サツマイモの甘辛煮
 ・根菜のチゲ風煮
 ・小松菜の海苔和え
 ・きゅうりの浅漬け

ちょっといいこと♪

~大豆とソーセージの洋風煮~
大豆の成分には、総コレステロールを低下させる大豆レシチンや、ビフィズス菌を増殖させる作用のある、オリゴ糖といった多くの機能性物質が含まれています。

~根菜のチゲ風煮~
ネギは、青い部分(緑黄色野菜)と、白い部分(淡色野菜)で栄養素が大きく違います。
青い部分は、風邪の予防、白い部分は、疲労回復や体を温める効果があるんです。

日替わり弁当『鶏肉ロール しょうがソース 弁当』・『カジキのトマト煮 弁当』

おはようございます。
10月15日(火) 本日のお弁当は?

本日よりコスト削減により新価格で更にお求め安くなりました!
お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
お箸が必要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏肉ロール しょうがソース 弁当』

20131015_鶏肉ロール しょうがソース
 ジューシー鶏肉の中にはアスパラ!生姜のサッパリ風味でどうぞ♡

 エネルギー 627Kcal
 塩分相当量 2.3g
 たんぱく質(P) 26.4g
 脂質(F) 20.4g
 炭水化物(C) 80.7g
 PFC比 P 17:F 29:C 54
 野菜合計量 185g

★お魚 『カジキのトマト煮 弁当』

20131015_カジキのトマト煮
 しっとりカジキがトマトをまとって大人気♡

 エネルギー 583Kcal
 塩分相当量  2.5g
 たんぱく質(P) 26.0g
 脂質(F) 14.7g
 炭水化物(C) 82.6g
 PFC比 P 18:F 23:C 59
 野菜合計量 181g

★副菜

 ・筑前煮
 ・ポテトサラダ
 ・ちくわと小松菜の酢味噌和え
 ・ナスのチーズ焼き
 ・大根のレモンじょうゆ漬け

ちょっといいこと♪

~鶏肉ロール しょうがソース~
しょうがの辛味成分であるショウガオールには、血行を促進する作用や、新陳代謝を活発にして、発汗作用を高める働きがあります。
これから気温が下がり、体が冷えやすくなるので、しょうがで体を温めてみてはいかがですか?

~ちくわと小松菜の酢味噌和え~
酢には、高めの血圧を下げる働きがあります。
これは、酢が血圧を上げる物質(アンジオテンシン変換酵素)の働きを抑制する為です。

日替わり弁当『レンコンハンバーグ ・『タラのムニエル タルタルソース弁当』

おはようございます。
10月11日(金) 本日のお弁当は?

野菜不足!だと感じている方におすすめは「お肉弁当」!たっぷり野菜で大満足なボリュームです!
今夜は飲み会!唐揚げ!焼き鳥!てんぷら!という方には、「お魚弁当」!脂質が少なく、カロリーも控えめ!さぁ!夜は思いっきり好きなもの食べましょ♡

★お肉 『レンコンハンバーグ トマトソース 弁当』

20131011_レンコンハンバーグトマトソース
 大人気のレンコンハンバーグ!今日はトマトソースで!♡

 エネルギー 633Kcal
 塩分相当量 2.9g
 たんぱく質(P) 27.4g
 脂質(F) 17.3g
 炭水化物(C) 88.1g
 PFC比 P 17:F 25:C 58
 野菜合計量 220g

★お魚 『タラのムニエル タルタルソース弁当』

20131011_タラのムニエル タルタルソース
 しっとりタラのムニエルに、自家製ピクルス入りタルタルソースがGood♡

 エネルギー 514Kcal
 塩分相当量  2.1g
 たんぱく質(P) 22.7g
 脂質(F) 10.0g
 炭水化物(C) 80.4g
 PFC比 P 18:F 18:C 64
 野菜合計量 175g

★副菜

 ・大根とえびの煮物
 ・チンゲン菜のお浸し
 ・おくらと長いものさんしょう風味和え
 ・ごろごろきんぴらごぼう
 ・きゅうりの梅肉あえ

ちょっといいこと♪

~お肉のお弁当~
今日のメニューは、野菜が220gも摂取できちゃいます!
これは1日の目標量の約7割が補えるという事です!(1日の目標量=350g)

~お魚のお弁当~
今日のメニューは脂質とカロリーが低めです。
ダイエット中の方や、体脂肪が気になる方におすすめです!
また、今日の夜は油物をとってもバランスが取れます!

日替わり弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『鮭ハンバーグ 弁当』

おはようございます。
10月10日(木) 本日のお弁当は?

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20131010_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚肉の中には野菜が!甘酸っぱい南蛮ソースで食欲UP♡

 エネルギー 581Kcal
 塩分相当量 2.2g
 たんぱく質(P) 21.0g
 脂質(F) 16.4g
 炭水化物(C) 84.6g
 PFC比 P 14:F 25:C 61
 野菜合計量 165g

★お魚 『鮭ハンバーグ 弁当』

20131010_鮭ハンバーグ
 鮭をミンチして玉ねぎ投入!特製マヨソースでどうぞ♡

 エネルギー 557Kcal
 塩分相当量 2.2g
 たんぱく質(P) 25.7g
 脂質(F) 13.0g
 炭水化物(C) 80.7g
 PFC比 P 18:F 21:C 61
 野菜合計量 165g

★副菜

 ・イカのパン粉焼き
 ・ねぎとしめじのぺペロンチーノ風
 ・れんこんの甘煮
 ・モヤシとにんじんのナムル
 ・キャベツの中華和え

ちょっといいこと♪

~野菜肉巻きの南蛮漬け~
パプリカは、ピーマン同様に、ビタミンCが豊富に含まれています。
中でもオレンジ色のものは他のパプリカよりも多く含まれていて、風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があります。

~キャベツの中華和え~
キャベツにはキャベジンと呼ばれるビタミンUが含まれていて、胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に効果があります。

日替わり弁当『鶏もも肉のハーブ焼き 弁当』・『焼きサバのマリネ 弁当』

おはようございます。
10月9日(水) 本日のお弁当は?

★お肉 『鶏もも肉のハーブ焼き 弁当』

20131009_鶏もも肉のハーブ焼き
 ハーブの香りとレモンの風味でサッパリジューシー♡

 エネルギー 603Kcal
 塩分相当量 2.1g
 たんぱく質(P) 21.5g
 脂質(F) 18.3g
 炭水化物(C) 85.0g
 PFC比 P 14:F 27:C 59
 野菜合計量 191g

★お魚 『焼きサバのマリネ 弁当』

20131009_焼きサバのマリネ
 焼きサバの香ばしさとマリネのお酢の酸味がサッパリ♡

 エネルギー 598Kcal
 塩分相当量 2.2g
 たんぱく質(P) 22.5g
 脂質(F) 17.5g
 炭水化物(C) 83.8g
 PFC比 P 15:F 26:C 59
 野菜合計量 200g

★副菜

 ・なす肉炒め
 ・かぼちゃの煮物
 ・根菜のごま味噌和え
 ・エリンギとトマトのマリネ
 ・大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

~根菜のゴマ味噌和え~
にんじんには、ビタミンAが豊富です。
ビタミンAは、皮膚や粘膜を健康に保つ働きや、皮膚がカサカサになるのを防ぎ、潤いを与えてくれる効果があります。

~エリンギとトマトのマリネ~
たまねぎの香り成分であるアリシンは、疲労回復や、集中力・体力のアップに有効です。

日替わり弁当『豚肉とキャベツの重ね蒸し 弁当』・『カジキのトマトレモンソース 弁当』

おはようございます。
10月8日(火) 本日のお弁当は?

★お肉 『豚肉とキャベツの重ね蒸し 弁当』

20131008_豚肉とキャベツの重ね蒸し
 豚さん、キャベツさん、ニンジンさん、重ねて重ねて野菜たっぷり♡

 エネルギー 562Kcal
 塩分相当量 2.1g
 たんぱく質(P) 21.5g
 脂質(F) 16.4g
 炭水化物(C) 78.7g
 PFC比 P 15:F 26:C 59
 野菜合計量 162g

★お魚 『カジキのトマトレモンソース 弁当』

20131008_カジキのトマトレモンソース
 もう定番!かな(笑) タンパクなカジキをトマトソースでレモンでちょい酸味♡

 エネルギー 530Kcal
 塩分相当量 2.3g
 たんぱく質(P) 23.1g
 脂質(F) 11.1g
 炭水化物(C) 80.8g
 PFC比 P 17:F 19:C 64
 野菜合計量 177g

★副菜

 ・鶏ムネ肉のバンバンジー ごまソース
 ・長いもの磯辺焼き風
 ・れんこんのぺペロンチーノ
 ・にんじんときょうなのごま味噌和え
 ・かぶの浅漬け

ちょっといいこと♪

~カブの浅漬け~
カブの根には、でんぷん(炭水化物)の消化酵素であるアミラーゼが含まれていて、胃もたれや胸やけを解消する働きがあります。

~長いもの磯辺焼き~
海苔には、ミネラルが豊富です。海苔の黒色の元になっている鉄分は、貧血の予防に役立つ栄養素です。

日替わり弁当『ピーマンの肉詰め 弁当』・『カレイのカレー焼き 弁当』

おはようございます。
10月7日(月) 本日のお弁当は?

★お肉 『ピーマンの肉詰め 弁当』

20131007_ピーマンの肉詰め
 鶏挽肉にチーズinのヘルシーピーマンの肉詰め♡

 エネルギー 609Kcal
 塩分相当量 2.7g
 たんぱく質(P) 24.2g
 脂質(F) 19.9g
 炭水化物(C) 79.0g
 PFC比 P 16:F 29:C 55
 野菜合計量 165g

★お魚 『カレイのカレー焼き 弁当』

20131007_カレイのカレー焼き
 ふわっふわカレイが食欲そそるカレー味♡

 エネルギー 517Kcal
 塩分相当量 2.4g
 たんぱく質(P) 25.1g
 脂質(F) 23.3g
 炭水化物(C) 73.3g
 PFC比 P 18:F 22:C 60
 野菜合計量 123g

★副菜

 ・鶏肉と大根の生姜炊き
 ・ひじきの酢の物
 ・大根と人参のバター炒め
 ・ラタトゥーユ
 ・ なすと大葉の即席漬け

ちょっといいこと♪

~ピーマンの肉詰め~
ピーマンの緑色のもとである”クロロフィル”は、コレステロールが血管に付着するのを防ぎ、体外に排出するのを助ける働きがあります。

~なすと大葉の即席漬け~
ナスの紫黒色は”ナスニン”という色素で、ガンの予防に効果があるといわれているポリフェノールの一種です。
ポリフェノールはガン予防意外に、血管をキレイにして動脈硬化を予防する効果もあります。