管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

野菜肉巻きの南蛮漬け

日替り弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『白身魚の西京焼き 弁当』

おはようございます。
さて6月2日(月)、本日のお弁当は?

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20140601_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚ロースに野菜を巻いて人気の南蛮漬けでさっぱりと♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 588 672 756
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.4 21.7 22.9
脂質:F(g) 14.4 14.6 14.7
炭水化物:C(g) 91.3 109.9 128.4
PFC比(P:F:C) 14:22:57 13:20:67 12:18:70 15:25:60
野菜合計量(g) 205(35) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『白身魚の西京焼き 弁当』

20140601_白身魚の西京焼き
 タラを特製味噌に漬けて、香ばしく焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 454 538 622
塩分相当量(g) 2.4 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.9 22.2 23.4
脂質:F(g) 4.9 5.1 5.2
炭水化物:C(g) 79.6 98.2 116.7
PFC比(P:F:C) 18:10:72 16:8:76 15:8:77 15:25:60
野菜合計量(g) 97(35) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:鶏ムネ肉のバンバンジー 香味ソース
 B:じゃが芋の含め煮
 C:ごろごろ根菜サラダ
 D:ネギとわかめの酢味噌和え
 E:チンゲン菜のからし漬け

ちょっといいこと♪

~わかめのいいこと~
わかめには、ミネラルがたっぷり含まれていて、中でもヨウ素が豊富です。
ヨウ素は、基礎代謝を活発にして肥満を予防したり、甲状腺ホルモンに関係していて精神を安定する働きがあります。

~味噌のいいこと~  
味噌の原料である大豆には、フラボノイドの一種であるイソフラボンが含まれています。
イソフラボンは、更年期の女性ホルモンに働きかけ、骨粗しょう症の予防や、美肌・美白の効果があります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  C、  小麦    えび    かに  
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、B、C、D、  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、A、  まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

6月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替り弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『白身魚のムニエル タルタルソース 弁当』

おはようございます。

さて4月17日(木)、本日のお弁当は?

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20140417_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚ロースで野菜を巻き巻き!さっぱり南蛮漬けでウマウマ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 646 730 814
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.6 23.9 25.1
脂質:F(g) 19.4 19.6 19.7
炭水化物:C(g) 91.5 110.1 128.6
PFC比(P:F:C) 14:27:56 13:24:63 12:22:66 15:25:60
野菜合計量(g) 165.6(30) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『白身魚のムニエル タルタルソース 弁当』

20140417_白身魚のムニエル
 タラをムニエルして、特製タルタルをかけちゃいました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 573 657 741
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.8 25.1 26.3
脂質:F(g) 16.3 16.5 16.6
炭水化物:C(g) 79.9 98.5 117
PFC比(P:F:C) 17:26:57 15:23:62 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 165.6(30) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大豆とソーセージの洋風煮
 B:おくらと長いもの山椒風味和え
 C:ごろごろきんぴらごぼう 味噌味
 D:チンゲン菜のおひたし
 E:きゅうりとシソの漬物

ちょっといいこと♪

~卵のいいこと~
卵の白身に含まれるリゾチームは免疫力を高める効果があるため、風邪の時にいいと言われていて、黄身に含まれるコリンは脳を活性化し、ボケの防止に有効です。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚、  小麦  魚、  えび    かに  
 そば    落花生    乳  魚、A、    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、A、B、C、D、  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、A、  まつたけ    もも    やまいも  B、
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

4月の間も下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替わり弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

おはようございます。

しばらくの間下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

さて3月13日(木)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20140313_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚ロースの中に野菜!さっぱり南蛮ソースにも野菜いっぱい♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 637 721 805
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.1 23.4 24.6
脂質:F(g) 19.1 19.2 19.4
炭水化物:C(g) 90.2 108.7 127.3
PFC比(P:F:C) 14:27:59 13:24:63 12:22:66 15:25:60
野菜合計量(g) 205.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

20140313_タラのムニエル タルタルソース
 自家製タルタルが人気!淡白なタラに良く合います♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 573 657 741
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.7 25.0 26.2
脂質:F(g) 16.2 16.4 16.5
炭水化物:C(g) 80.0 98.5 117.1
PFC比(P:F:C) 17:25:58 15:22:63 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 165.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大豆とソーセージの洋風煮
 B:オクラと長いもの山椒風味和え
 C:ごろごろきんぴらごぼう 味噌
 D:チンゲン菜のお浸し
 E:白菜とシソの漬物

ちょっといいこと♪

~野菜肉巻きの南蛮漬け~
豚肉は、ビタミンB1を多く含んでおり、糖質の代謝や神経の働きに関係しているため、疲労回復やイライラの防止に役立ちます。
~大豆とソーセージの洋風煮~  
大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモン作用を有しており、骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、骨粗しょう症を予防したり、更年期障害の症状を和らげる働きがあります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚  小麦  魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳  魚    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、B、C、D  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、A まつたけ    もも    やまいも   B
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

おはようございます。

2月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
2月9日(日)、11日(火)は定休日となります。

さて2月5日(水)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20140205_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚ロースの中には野菜!南蛮漬けソースにも野菜♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 637 721 805
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.1 23.4 24.6
脂質:F(g) 19.1 19.2 19.4
炭水化物:C(g) 90.2 108.7 127.3
PFC比(P:F:C) 14:27:59 13:24:63 12:22:66 15:25:60
野菜合計量(g) 205.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

20140205_タラのムニエル タルタルソース
 タンパクなタラを焼いて特製タルタルソースをかけました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 573 657 741
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.7 25.0 26.2
脂質:F(g) 16.2 16.4 16.5
炭水化物:C(g) 80.0 98.5 117.1
PFC比(P:F:C) 17:25:58 15:22:63 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 165.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大豆とソーセージの洋風煮
 B:おくらと長イモのさんしょ風味
 C:ごろごろきんぴらごぼう 味噌味 ←先食べ!
 D:チンゲン菜のおひたし
 E:白菜とシソの漬物

ちょっといいこと♪

~野菜肉巻きの南蛮漬け~
豚肉には、炭水化物の代謝を助けるビタミンB1が豊富です。
ビタミンB1は、筋肉にたまる乳酸を取り除く作用があるため、疲労回復にいいんです!

~チンゲン菜のおひたし~ 
チンゲン菜は、β-カロチンが豊富です。
β-カロチンの働きは、ガンの危険因子とされている活性酸素を抑制したり、体内でビタミンAに変換されて、目の健康維持に役立ちます。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚  小麦  魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳  魚、A    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、A、B、C、D  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、A まつたけ    もも    やまいも   B
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

おはようございます。
12月25日(水) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20131225_野菜肉巻きの南蛮漬け

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 637 721 805
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.1 23.4 24.6
脂質:F(g) 19.1 19.2 19.4
炭水化物:C(g) 90.2 108.7 127.3
PFC比(P:F:C) 14:27:59 13:24:63 12:22:66 15:25:60
野菜合計量(g) 215.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

 豚ロースの中には野菜が!南蛮漬けでサッパリ♡

★お魚 『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

20131225_タラのムニエル タルタルソース

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 573 657 741
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.7 25.0 26.2
脂質:F(g) 16.2 16.4 16.5
炭水化物:C(g) 80.0 98.5 117.1
PFC比(P:F:C) 17:25:58 15:22:63 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 185.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

 タラを焼いて、自家製タルタルソースをON♡

★副菜

 A:大豆とソーセージの洋風煮
 B:おくらと長イモのさんしょ風味 ←ネバネバ!ご飯にON♡
 C:ごろごろきんぴらごぼう ←先食べ!
 D:チンゲン菜のおひたし
 E:白菜とシソの漬物 ←NEW漬物♪

ちょっといいこと♪

~野菜肉巻きの南蛮漬け~
豚肉には、ビタミンB1が豊富に含まれていて、疲労物質である乳酸を取り除く作用があるため、疲労回復に良いです!

~ごろごろきんぴらごぼう~
ゴボウには、食物繊維が豊富に含まれ、”イヌリン”には利尿作用があり、腎臓の機能を高めたり、急激な血糖の上昇を抑制してくれます。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚  小麦  魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  A、C  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、A まつたけ    もも    やまいも   B
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『鮭ハンバーグ 弁当』

おはようございます。
11月18日(月) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20131118_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚ロースをクルクル。。中には野菜が!サッパリジューシーな南蛮漬け♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 585 669 753
塩分相当量(g) 2.4 2.4 2.4 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.0 22.3 23.5
脂質:F(g) 15.2 15.4 15.5
炭水化物:C(g) 87.5 106.0 124.6
PFC比(P:F:C) 14:23:63 13:21:66 12:19:69 15:25:60
野菜合計量(g) 170(0.0) 170(0.0) 170(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭ハンバーグ 弁当』

20131118_鮭ハンバーグ
 秋鮭をジューシーなハンバーグに!特製マヨでどうぞ♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 565 649 733
塩分相当量(g) 2.4 2.4 2.4 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.85 27.0 28.3
脂質:F(g) 12.4 12.5 12.7
炭水化物:C(g) 83.5 102.66 120.6
PFC比(P:F:C) 18:20:62 17:17:66 15:16:69 15:25:60
野菜合計量(g) 170.0(0.0) 170.0(0.0) 170.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・イカのパン粉焼き
 ・ねぎとシメジのペペロンチーノ
 ・レンコンの甘煮
 ・味噌大根
 ・キャベツの中華和え

ちょっといいこと♪

~ねぎとしめじのペペロンチーノ~
ねぎや、玉ねぎに含まれるアリシンは、糖質代謝に必要なビタミンB1の吸収を助ける作用があります。
本日の主菜の豚肉にはビタミンB1がたくさん含まれているので、ねぎと一緒にどうぞ!

~キャベツの中華和え~
キャベツには、キャベジンといわれるビタミンUが含まれています。
ビタミンUは、胃腸の粘膜を健康に保ち、胃潰瘍を予防する効果があります。

日替わり弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『鮭ハンバーグ 弁当』

おはようございます。
10月10日(木) 本日のお弁当は?

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20131010_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚肉の中には野菜が!甘酸っぱい南蛮ソースで食欲UP♡

 エネルギー 581Kcal
 塩分相当量 2.2g
 たんぱく質(P) 21.0g
 脂質(F) 16.4g
 炭水化物(C) 84.6g
 PFC比 P 14:F 25:C 61
 野菜合計量 165g

★お魚 『鮭ハンバーグ 弁当』

20131010_鮭ハンバーグ
 鮭をミンチして玉ねぎ投入!特製マヨソースでどうぞ♡

 エネルギー 557Kcal
 塩分相当量 2.2g
 たんぱく質(P) 25.7g
 脂質(F) 13.0g
 炭水化物(C) 80.7g
 PFC比 P 18:F 21:C 61
 野菜合計量 165g

★副菜

 ・イカのパン粉焼き
 ・ねぎとしめじのぺペロンチーノ風
 ・れんこんの甘煮
 ・モヤシとにんじんのナムル
 ・キャベツの中華和え

ちょっといいこと♪

~野菜肉巻きの南蛮漬け~
パプリカは、ピーマン同様に、ビタミンCが豊富に含まれています。
中でもオレンジ色のものは他のパプリカよりも多く含まれていて、風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があります。

~キャベツの中華和え~
キャベツにはキャベジンと呼ばれるビタミンUが含まれていて、胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に効果があります。

2013/09/03 日替り弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『鮭ハンバーグ 弁当』

おはようございます。
9月3日(火) 本日のお弁当は?

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20130904_野菜肉巻きの南蛮漬け
  595Kcal
  塩分 2.5g
  P 16:F 25:C 59
  野菜合計量 171g

★お魚 『鮭ハンバーグ 弁当』

20130903_鮭ハンバーグ
  570Kcal
  塩分 2.4g
  P 19:F 20:C 61
  野菜合計量 171g

★副菜

 ・たらのパン粉焼き
 ・ねぎとしめじのぺペロンチーノ風
 ・根菜のごま味噌和え
 ・モヤシとにんじんのナムル
 ・キャベツの中華和え

ちょっといいこと♪

~たらのパン粉焼き~
パプリカは、疲労回復や、肌荒れなどの防止効果があります。
これはビタミンCの作用で、オレンジ色のパプリカが最も多く、次いで赤、黄色の順で多いです。

~ねぎとしめじのぺペロンチーノ風~
ネギは、風邪の予防に最適な食材です。
これはビタミンAやCによるもので、免疫力を活性化するため、風邪の予防できるといわれています。