管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

08日

日替わり弁当『豚肉とキャベツの重ね蒸し 弁当』・『カジキのトマトレモンソース 弁当』

おはようございます。
10月8日(火) 本日のお弁当は?

★お肉 『豚肉とキャベツの重ね蒸し 弁当』

20131008_豚肉とキャベツの重ね蒸し
 豚さん、キャベツさん、ニンジンさん、重ねて重ねて野菜たっぷり♡

 エネルギー 562Kcal
 塩分相当量 2.1g
 たんぱく質(P) 21.5g
 脂質(F) 16.4g
 炭水化物(C) 78.7g
 PFC比 P 15:F 26:C 59
 野菜合計量 162g

★お魚 『カジキのトマトレモンソース 弁当』

20131008_カジキのトマトレモンソース
 もう定番!かな(笑) タンパクなカジキをトマトソースでレモンでちょい酸味♡

 エネルギー 530Kcal
 塩分相当量 2.3g
 たんぱく質(P) 23.1g
 脂質(F) 11.1g
 炭水化物(C) 80.8g
 PFC比 P 17:F 19:C 64
 野菜合計量 177g

★副菜

 ・鶏ムネ肉のバンバンジー ごまソース
 ・長いもの磯辺焼き風
 ・れんこんのぺペロンチーノ
 ・にんじんときょうなのごま味噌和え
 ・かぶの浅漬け

ちょっといいこと♪

~カブの浅漬け~
カブの根には、でんぷん(炭水化物)の消化酵素であるアミラーゼが含まれていて、胃もたれや胸やけを解消する働きがあります。

~長いもの磯辺焼き~
海苔には、ミネラルが豊富です。海苔の黒色の元になっている鉄分は、貧血の予防に役立つ栄養素です。