管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

鮭の梅シソ焼き

日替わり弁当『鶏マヨ 弁当』・『鮭の梅シソ焼き 弁当』

おはようございます。

2月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
16日(日)は定休日となります。

さて2月12日(水)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏マヨ 弁当』

20140212_鶏マヨ
 ジューシーな鶏ももを香ばしく焼いて特製マヨソースで♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 668 752 836
塩分相当量(g) 1.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.5 24.7 26.0
脂質:F(g) 21.7 21.8 22.0
炭水化物:C(g) 91.6 110.1 128.7
PFC比(P:F:C) 14:29:57 13:26:61 12:24:64 15:25:60
野菜合計量(g) 135.0(45.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭の梅シソ焼き 弁当』

20140212_鮭の梅シソ焼き
 鮭に特製梅シソソースをぬって焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 609 693 777
塩分相当量(g) 2.0 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 26.0 27.3 28.5
脂質:F(g) 12.1 12.2 12.4
炭水化物:C(g) 96.3 114.8 133.4
PFC比(P:F:C) 17:18:65 16:16:68 15:14:71 15:25:60
野菜合計量(g) 135.0(45.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:鶏ムネ肉のピカタ トマトソース
 B:サツマイモのレモン煮
 C:ピー玉ベーコンソテー
 D:もやしとにんじんの胡麻和え
 E:カブの甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~もやしとにんじんの胡麻和え~
にんじんには、β-カロチンが豊富です。
β-カロチンは、肺がんやすい臓がんなどを抑制する効果があります。
また、活性酸素の働きを防ぎ、心筋梗塞を予防します。

~カブの甘酢漬け~ 
カブは、胃腸を温める効果があり、冷えが原因の腹痛を抑える効果があります。
ジュースにして飲むと、吹き出物に効果があります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  肉、A  小麦  A  えび   かに   
 そば    落花生    乳  肉、C    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  魚
 さば    大豆  肉、D  鶏肉  肉、A  バナナ  
 豚肉  C まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『鶏マヨ 弁当』・『鮭の梅シソ焼き 弁当』

おはようございます。
11月25日(月) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏マヨ 弁当』

20131125_鶏マヨ
 ジューシーな鶏もも肉を香ばしく焼いて、特製マヨソースでからめました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 667 751 835
塩分相当量(g) 1.7 1.7 1.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.6 24.9 26.1
脂質:F(g) 22.4 22.6 22.7
炭水化物:C(g) 89.6 108.1 126.7
PFC比(P:F:C) 14:30:56 13:27:60 13:24:63 15:25:60
野菜合計量(g) 142(45.0) 142(45.0) 142(45.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭の梅シソ焼き 弁当』

20131125_鮭の梅シソ焼き
 鮭は和風も合う!香ばしく焼いて梅シソソースで♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 608 692 776
塩分相当量(g) 2.1 2.0 2.0 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 26.2 27.4 28.7
脂質:F(g) 12.8 13.0 13.1
炭水化物:C(g) 94.3 112.8 131.4
PFC比(P:F:C) 17:19:64 16:17:67 15:15:70 15:25:60
野菜合計量(g) 141.0(45.0) 141.0(45.0) 141.0(45.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・鶏ムネ肉のピカタ トマトソース
 ・サツマイモのレモン煮
 ・ピー玉ベーコンのバターソテー
 ・もやしとにんじんのナムル
 ・きゅうりの甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~サツマイモのレモン煮~
サツマイモには、食物繊維やビタミンCが豊富です。
食物繊維は便秘の改善に良く、ビタミンCはシミやそばかすなどの予防になります。
しかも!サツマイモのビタミンCは熱に強いのです。

~ピー玉ベーコンのバターソテー~
玉ねぎに含まれる「硫化アリル(辛み成分)」は、血液をサラサラにして、コレステロールの代謝を促進するため、血栓をできにくくする作用があります。

日替わり弁当『手羽元のロースト BBQソース 弁当』・『鮭の梅シソ焼き 弁当』

おはようございます。
10月18日(金) 本日のお弁当は?

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
お箸が必要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『手羽元のロースト BBQソース 弁当』

20131018_手羽元のローストBBQソース
 骨付き手羽元を特製BBQソースで香ばしく焼きました♡

 エネルギー 612Kcal
 塩分相当量 2.5g
 たんぱく質(P) 24.7g
 脂質(F) 18.5g
 炭水化物(C) 82.4g
 PFC比 P 16:F 27:C 57
 野菜合計量 145g

★お魚 『鮭の梅シソ焼き 弁当』

20131018_鮭の梅シソ焼き
 鮭を和風に梅シソソースで焼きました♡

 エネルギー 569Kcal
 塩分相当量  2.6g
 たんぱく質(P) 26.2g
 脂質(F) 12.4g
 炭水化物(C) 84.4g
 PFC比 P 18:F 20:C 62
 野菜合計量 144g

★副菜

 ・鶏ムネ肉のピカタ トマトソース
 ・じゃがいもの含め煮
 ・ピー玉ベーコンソテー
 ・味噌大根  ← 固めに仕上げカリカリ先食べ!
 ・きゅうりの甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~味噌大根~
大根には、アミラーゼというでんぷんの分解酵素が含まれているため、胃もたれや二日酔いに効果的です。
お酒を飲んだ日は大根を食べてみてはいかがでしょう?

~じゃがいもの含め煮~
じゃがいもには、みかんと同じくらいビタミンCが多く含まれています。
しかも!じゃがいものビタミンCは熱に強く、煮たり焼いたりしても壊れにくいため、効率よく摂取できるのです。

2013/08/05 日替り弁当『シャケの梅シソ焼き 弁当』・『ころころ酢豚 弁当』

おはようございます。
8月5日(月) 本日のお魚のお弁当は?

『シャケの梅シソ焼き 弁当』

20130805_シャケの梅シソ焼き
・豚しゃぶ
・ポテトサラダ
・ひじきの五目煮
・もやしの胡麻和え
・大根のおかか和え

557Kcal/塩分 2.6g/P 19:F 19:C 62
ちょっといいこと♪
このメニューは、脂質が控えめなので、
「昨日油っこいものを食べ過ぎたかな?!」
。。。という方、また「今日の夜は油ものを食べるぞー!」
という方におすすめです。

『ころころ酢豚 弁当』

20130805_ころころ酢豚 弁当
・豚しゃぶ
・ポテトサラダ
・ひじきの五目煮
・もやしの胡麻和え
・大根のおかか和え

621Kcal/塩分 2.4g/P 14:F 27:C 59
ちょっといいこと♪
ひじきには、普段摂取しにくい、カルシウムや鉄分が豊富で、特に鉄分はレバー(鶏)の6倍も含まれています。
貧血や冷え性予防におすすめ食材です。