管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

18日

日替わり弁当『手羽元のロースト BBQソース 弁当』・『鮭の梅シソ焼き 弁当』

おはようございます。
10月18日(金) 本日のお弁当は?

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
お箸が必要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『手羽元のロースト BBQソース 弁当』

20131018_手羽元のローストBBQソース
 骨付き手羽元を特製BBQソースで香ばしく焼きました♡

 エネルギー 612Kcal
 塩分相当量 2.5g
 たんぱく質(P) 24.7g
 脂質(F) 18.5g
 炭水化物(C) 82.4g
 PFC比 P 16:F 27:C 57
 野菜合計量 145g

★お魚 『鮭の梅シソ焼き 弁当』

20131018_鮭の梅シソ焼き
 鮭を和風に梅シソソースで焼きました♡

 エネルギー 569Kcal
 塩分相当量  2.6g
 たんぱく質(P) 26.2g
 脂質(F) 12.4g
 炭水化物(C) 84.4g
 PFC比 P 18:F 20:C 62
 野菜合計量 144g

★副菜

 ・鶏ムネ肉のピカタ トマトソース
 ・じゃがいもの含め煮
 ・ピー玉ベーコンソテー
 ・味噌大根  ← 固めに仕上げカリカリ先食べ!
 ・きゅうりの甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~味噌大根~
大根には、アミラーゼというでんぷんの分解酵素が含まれているため、胃もたれや二日酔いに効果的です。
お酒を飲んだ日は大根を食べてみてはいかがでしょう?

~じゃがいもの含め煮~
じゃがいもには、みかんと同じくらいビタミンCが多く含まれています。
しかも!じゃがいものビタミンCは熱に強く、煮たり焼いたりしても壊れにくいため、効率よく摂取できるのです。