管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

31日

日替わり弁当『レンコンハンバーグ 和風ソース 弁当』・『秋鮭南蛮 タルタルソース 弁当』

おはようございます。
10月31日(木) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『レンコンハンバーグ 和風ソース 弁当』

20131031_レンコンハンバーグ 和風ソース
大人気!シャキシャキ食感がクセになるレンコン&チーズinハンバーグ♡

エネルギー 636Kcal
塩分相当量 2.9g
たんぱく質(P) 25.9g
脂質(F) 18.6g
炭水化物(C) 87.3g
PFC比 P 16:F 26:C 58
野菜合計量 257g

★お魚 『秋鮭南蛮 タルタルソース 弁当』

20131031_秋鮭南蛮 タルタルソース
秋鮭を南蛮風に!特製タルタルソースと相性バッチリ♡

エネルギー 544Kcal
塩分相当量  2.4g
たんぱく質(P) 24.2g
脂質(F) 13.0g
炭水化物(C) 79.0g
PFC比 P 18:F 22:C 60
野菜合計量 184.5g

★副菜

・マーボーナス
・ポテトサラダ カレー味
・野菜の炊き上げ
・チンゲン菜の海苔和え
・大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

~チンゲン菜の海苔和え~
チンゲン菜は、β-カロチンが豊富です。
β-カロチンは、体内で必要な分だけビタミンAに変換され、目の健康維持に役立つ栄養素です。

~秋鮭南蛮 タルタルソース~
鮭の赤色は、アスタキサンチンと呼ばれる色素で、抗酸化力が極めて高い栄養成分で、老化やガンの引き金となる活性酸素から、体を守り、血液をサラサラにし、動脈硬化を抑制します。