管理栄養士のいる弁当屋「kitchen３と５」

おはようございます。
9月19日(木)　本日のお弁当は？

★お肉　『豚肉のしょうが焼き　弁当』

　　野菜たっぷりで、ボリューム♡
　　646Kcal
　　塩分 2.1ｇ
　　P 13：F 28：C 59
　　野菜合計量　205ｇ

★お魚　『カジキのソテー 香味ソース　弁当』

　　香味ソースが食欲をそそる♡
　　565Kcal
　　塩分 1.9ｇ
　　P 19：F 22：C 59
　　野菜合計量　150ｇ

★副菜

　・イカのパン粉焼き　←イカの下にはパプリカなどの野菜が！
　・かぼちゃのサラダ
　・ごろごろにんじんの味噌白和え
　・こまつなのナムル　←シャキシャキ先食べ！
　・大根の甘酢漬け

ちょっといいこと♪

～イカのパン粉焼き～
パプリカは、色によって栄養成分が違うんです！
赤色には皮膚や粘膜を守る「カプサンチン」が豊富で、黄色には、眼精疲労に効果があるとされている「ルテイン」が豊富です。

～ごろごろにんじんの味噌白和え～
豆腐に含まれる脂質はリノール酸といって、コレステロールをあまり含まない事や、余分なコレステロールを除去する善玉コレステロールを増やす作用があるため、動脈硬化を防ぎ、心筋梗塞や狭心症の予防に効果があります。

おはようございます。
9月18日(水)　本日のお弁当は？

★お肉　『手羽元のBBQソース焼き　弁当』

　　特製BBQソースで手羽元をこうばしく焼きました♡
　　618Kcal
　　塩分 2.3ｇ
　　P 14：F 25：C 61
　　野菜合計量　165ｇ

★お魚　『鮭のハーブ焼き　弁当』

　　玉ねぎとハーブでマリネした鮭を焼きました♡
　　584Kcal
　　塩分 1.9ｇ
　　P 16：F 21：C 63
　　野菜合計量　175ｇ

★副菜

　・ごぼうと豚肉の柔らか煮
　・さつま芋の甘辛炒め煮
　・彩り野菜のカレーマヨネーズ和え
　・根菜のポトフ風煮込み
　・きゅうりの一夜漬け

ちょっといいこと♪

～根菜のポトフ風煮込み～
ネギの白い部分には、硫化アリルの一種である「アリシン」が含まれていて、抗酸化作用を有しているため、ガン予防や老化予防に効果が期待できます。

～お魚の日替り弁当～
今日のメニューは、塩分２ｇ以下！
最近、血圧が高くなってきたなぁという方や、塩辛い食べ物ばかりの方！
ここらへんで減塩してみませんか？

おはようございます。
9月17日(火)　本日のお弁当は？

★お肉　『ピーマンの肉詰め　弁当』

　　ピーマン1個分！チーズinでボリューム満点♡
　　639Kcal
　　塩分 2.4ｇ
　　P 22：F 22：C 56
　　野菜合計量　192ｇ

★お魚　『タラのグリル ～特製醤油ソース～　弁当』

　　醤油をベースのソースがマッチ！パサつかずしっとり♡
　　560Kcal
　　塩分 2.3ｇ
　　P 17：F 23：C 60
　　野菜合計量　158ｇ

今週からお米は成田市内で収穫されたコシヒカリの新米になります。

★副菜

　・イカとブロッコリーのタルタル
　・粉吹き芋
　・ごろごろきんぴらごぼう ←先食べ！
　・野菜炒め
　・大根のレモンしょうゆ漬け

ちょっといいこと♪

～ピーマンの肉詰め～
kitchen３と５のピーマンの肉詰めは、鶏ムネ肉を使用しています！
淡白なムネ肉ですが、チーズを合わせる事で、コクが増し、ボリュームも満点に仕上がりました！

～イカとブロッコリーのタルタル～
卵の白身に含まれる”リソチーム”は免疫力を高める効果があるため、風邪の時にいいといわれていて、黄身に含まれるコリンは、脳を活性化し、ボケ防止に有効です。

おはようございます！
9月14日（土）　本日は、「おまかせ弁当」です。

お肉か、お魚を選んでください。
内容はお電話(0476-22-7317)にてお気軽にお問合せください。

来週９月16日(月)～1週間分のメニューができました！

・・・で、１６日(月)は祝日なので、お休みをいただきます。
１７日(火)から通常通り営業しております！

おはようございます。
9月13日(金)　本日のお弁当は？

★お肉　『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』

　　豚肉、キャベツ、にら！味噌で美味しくできました♡
　　593Kcal
　　塩分 2.0ｇ
　　P 15：F 25：C 60
　　野菜合計量　171ｇ

★お魚　『さばのカレー焼き　弁当』

　　カレーのスパイシーで嫌なサバ感がなくておいしい♡
　　588Kcal
　　塩分 1.8ｇ
　　P 16：F 25：C 59
　　野菜合計量　146ｇ

★副菜

　・鶏ムネ肉のバンバンジー　香味ソースがけ
　・大学芋
　・野菜のクリーム煮
　・チンゲン菜とえのきの中華炒め
　・小松菜のからし漬け

ちょっといいこと♪

～チンゲン菜とえのきの中華炒め～
チンゲン菜はβ-カロチンが豊富です！
β-カロチンの働きは、ガンの危険因子とされている活性酸素を抑制したり、体内でビタミンＡに変換されて、目の健康維持に役立ちます。

～野菜のクリーム煮～
今日の先食べ野菜は、クリーム煮です。
食物繊維が豊富で、糖の吸収を穏やかにして、急激な血糖値の上昇を防ぎます。
さらにクリーム煮の牛乳も血糖の上昇を穏やかにする事がわかっており、血糖値、肥満の予防に効果的です。

おはようございます。
9月12日(木)　本日のお弁当は？

★お肉　『チンジャオロース 弁当』

　　ピーマンより豚肉のほうが多いかも？ｗ♡
　　641Kcal
　　塩分 2.4ｇ
　　P 15：F 28：C 57
　　野菜合計量　182ｇ

★お魚　『タラの西京焼き　弁当』

　　タンパクなタラを特製ミソで西京焼き風に仕上げました♡
　　540Kcal
　　塩分 2.5ｇ
　　P 19：F 15：C 66
　　野菜合計量　149ｇ

★副菜

　・えびとブロッコリーのマリネ
　・かぼちゃのミニコロッケ
　・ごろごろ根菜サラダ
　・グラタン
　・Qちゃん風漬物

ちょっといいこと♪

～チンジャオロース～
豚肉は、炭水化物の代謝を助けるビタミンB1が含まれています。
ビタミンB1は筋肉に溜まっていく疲労物質の乳酸を取り除いてくれるのです。
つまり、疲労回復には豚肉がいいですね！

～えびとブロッコリーのマリネ～
エビにはタウリン、キチン、アスタキサンチンが豊富です。
特にタウリンは、血液中の悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす事がわかっています。

おはようございます。
9月11日(水)　本日のお弁当は？

★お肉　『鶏もも肉の野菜巻き ～みそソース～ 弁当』

　　ちょい辛ミソをからめた、鶏もも肉の中はキャベツたっぷり♡
　　632Kcal
　　塩分 1.8ｇ
　　P 14：F 23：C 63
　　野菜合計量　165ｇ

★お魚　『サバの甘酢あんかけ　弁当』

　　サバの臭みもなく、すっぱくない甘酢でサバもしっとり♡
　　640Kcal
　　塩分 1.5ｇ
　　P 15：F 23：C 62
　　野菜合計量　150ｇ

★副菜

　・厚焼きたまご
　・サツマイモのレモン煮
　・根菜とつなの煮物
　・野菜のわさびマヨ和え
　・大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

♡鶏もも肉の野菜巻き～みそソース～
キャベツから発見されたキャベジンという栄養素の正体は、ビタミンUです。
ビタミンUは胃粘膜の代謝を活性化させたり、胃酸の分泌を抑えるため、飲み過ぎた日には、キャベツを食べてみましょう！

♡野菜のわさびマヨ和え
ブロッコリーはビタミンCの量が他の野菜に比べて、特筆です！
ビタミンCはコラーゲンの生成にはたらき、免疫力を高めて、風邪やガンの予防に効果があるとされています。

おはようございます。
9月10日(火)　本日のお弁当は？

★お肉　『鶏だんごのクリーム煮 弁当』

　　濃厚なクリームソースでもカロリーこんだけ♡
　　630Kcal
　　塩分 2.6ｇ
　　P 19：F 26：C 57
　　野菜合計量　130ｇ

★お魚　『鮭の梅しそ焼き　弁当』

　　鮭好きにはたまらない、1切れでドーンと♡
　　570Kcal
　　塩分 2.6ｇ
　　P 20：F 16：C 64
　　野菜合計量　132ｇ

★副菜

　・ささみのピカタ　トマトソース添え
　・じゃがいもの含め煮
　・ピー玉ベーコンソテー
　・味噌だいこん
　・きゅうりの甘酢漬け

ちょっといいこと♪

～鶏だんごのクリーム煮～
牛乳といえば、カルシウムですね！
日本人は、カルシウムが不足気味ですが、骨を作ったり筋肉の収縮にもカルシウムが必要なので、重要な栄養素です。
牛乳のカルシウムは他の食品(小魚etc)に比べて吸収されやすいのです。

～鮭の梅しそ焼き～
鮭はたんぱく質が多く、脂質が少なめな魚です。
しかも、たんぱく質の吸収が他の魚より優れています。
筋肉をつけるためには、ささみばかりではなく、鮭もいいですね！

おはようございます。
9月9日(月)　本日のお弁当は？

★お肉　『ころころ酢豚 弁当』

　　大きな野菜に豚肉も揚げずにころころ♡
　　644Kcal
　　塩分 2.4ｇ
　　P 15：F 24：C 61
　　野菜合計量　197ｇ

★お魚　『イワシの蒲焼風　弁当』

　　イワシ１尾分を贅沢に蒲焼風♡
　　610Kcal
　　塩分 2.4ｇ
　　P 17：F 25：C 58
　　野菜合計量　132ｇ

★副菜

　・豚しゃぶ　←ポン酢風味
　・ジャガイモのコロッケ　←スパイシーカレー味
　・ひじきの五目煮
　・もやしの胡麻和え　←シャキシャキ野菜♪ 先食べ！
　・大根のおかか和え

ちょっといいこと♪

～ころころ酢豚～
タケノコを食べてもわかるように、タケノコは食物繊維が豊富です。
このため、便秘の症状を改善するほか、血糖値の急激な上昇を防ぎ、糖尿病や高血圧の予防、また肥満の予防にも効果的です。

～もやしの胡麻和え～
ゴマの成分で注目されているセサミンやセサミノールは、強い抗酸化作用があります。
体にたまった活性酸素(体を傷つけるもの)を無毒化する働きがあるため、活性酸素が発生しやすい肝臓の機能を強化する働きがあります。

おはようございます！
9月7日（土）　本日は、「おまかせ弁当」です。

お肉か、お魚を選んでください。
内容はお電話(0476-22-7317)でお気軽にお問合せください。

来週９月9日(月)～1週間分のメニューができました！

新メニュー「日替りデラックス弁当」もう食べました？
お肉もお魚も両方楽しめるよくばりなお弁当ができました！