管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

鶏もも肉の野菜巻き

日替り弁当『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』・『メバルの中華風蒸し 弁当』

おはようございます。
さて5月2日(金)、本日のお弁当は?

5月3日(土)~6日(火)まで、祝日のためお休みさせていただきます。

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』

201404502_鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース
 鶏もも肉の中に春キャベツを巻き巻き!コチュジャン入り特製味噌ソースで♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 589 673 757
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.9 23.2 24.4
脂質:F(g) 15.8 16 16.1
炭水化物:C(g) 85 103.6 122.1
PFC比(P:F:C) 15:24:58 14:21:65 13:19:68 15:25:60
野菜合計量(g) 203(40) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『メバルの中華風蒸し 弁当』

201404502_メバルの中華風蒸し
 人気のメバル!ねぎとごま油の香りが食欲をそそります♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 522 606 690
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.7 22 23.2
脂質:F(g) 10.5 10.7 10.8
炭水化物:C(g) 81.8 100.4 118.9
PFC比(P:F:C) 16:18:66 14:16:70 13:14:73 15:25:60
野菜合計量(g) 143(40) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:ごましゃぶ
 B:じゃがいもの肉じゃが風
 C:根菜とツナの煮物
 D:人参と切り干し大根の酢の物
 E:カブの浅漬け

ちょっといいこと♪

~キャベツのいいこと~
キャベツはキャベジンと呼ばれるビタミンUを含んでいます。
これは、胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に高い効果があります。

~じゃがいものいいこと~  
じゃがいもに多く含まれるカリウムは、体内のナトリウムを調節し、高血圧を予防したり、利尿作用によりむくみを改善する効果があります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  A、  小麦    えび    かに  
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、B、C、D、  鶏肉  肉、  バナナ  
 豚肉  A、  まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

5月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替り弁当『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』・『メバルの中華蒸し 弁当』

おはようございます。

しばらくの間下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

さて3月28日(金)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』

20140328_鶏もも肉の野菜巻き
 鶏ももの中には野菜が!特製ピリ辛味噌が合う♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 589 673 757
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.9 24.2 25.4
脂質:F(g) 16.1 16.2 16.4
炭水化物:C(g) 85.2 103.7 122.3
PFC比(P:F:C) 16:25:59 14:22:64 13:19:68 15:25:60
野菜合計量(g) 253.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『メバルの中華蒸し 弁当』

20140328_メバルの中華蒸し
 人気のメバルを葱の香りと中華味でしっとり♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 526 610 694
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.7 23.0 24.2
脂質:F(g) 11.2 11.4 11.5
炭水化物:C(g) 82.0 100.5 119.1
PFC比(P:F:C) 17:19:64 15:17:68 14:15:71 15:25:60
野菜合計量(g) 223.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:ごましゃぶ
 B:じゃが芋の煮物 煮じゃが風
 C:根菜とツナの煮物
 D:きのことオクラのおろし和え
 E:カブの浅漬け

ちょっといいこと♪

~大根のいいこと~
大根には、消化を助ける酵素のジアスターゼが豊富です。
しかし加熱によって作用が失われてしまうため、おろしにして食べるのが一番です!

~ごまのいいこと~  
老化の原因である活性酸素の70%は肝臓で生産されます。
ごまに含まれるゴマリグナンは、肝臓ですぐれた抗酸化力を発揮するため、肝機能回復で老化を予防しましょう!

アレルギー特定原材料情報

 卵  A  小麦  魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、B、C、D  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』・『メバルの中華風蒸し 弁当』

おはようございます。

2月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
23日(日)は定休日となります。

さて2月21日(金)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』

20140221_鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース
 ジューシーな鶏もも肉の中にキャベツたっぷり!コチュジャン入り味噌ソースでどうぞ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 589 673 757
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.9 24.2 25.4
脂質:F(g) 16.1 16.2 16.4
炭水化物:C(g) 85.2 103.7 122.3
PFC比(P:F:C) 16:25:59 14:22:64 13:19:68 15:25:60
野菜合計量(g) 258.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『メバルの中華風蒸し 弁当』

20140221_メバルの中華風蒸し
 人気のメバル料理!今回は中華風な味つけで、蒸してみました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 526 610 694
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.7 23.0 24.2
脂質:F(g) 11.2 11.4 11.5
炭水化物:C(g) 82.0 100.5 119.1
PFC比(P:F:C) 17:19:64 15:17:68 14:15:71 15:25:60
野菜合計量(g) 218.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大根とにんじんのサラダ
 B:肉じゃが風のポテト
 C:根菜とツナの煮物
 D:きのことオクラのおろし和え
 E:カブの柚子浅漬け

ちょっといいこと♪

~鶏もも肉の野菜巻き~
キャベツには、キャベジンと呼ばれるビタミンUが含まれています。
キャベジンは胃の粘膜の新陳代謝を活性化させたり、胃酸分泌を抑える効果があるため、胃潰瘍の予防や改善に効果的です。

~きのことオクラのおろし和え~ 
大根には、消化を助ける酵素のジアスターゼが豊富です。
加熱によって作用が失われてしまうため、おろしにして食べると良いですよ!

アレルギー特定原材料情報

 卵  A  小麦    えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、B、C、D  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』・『メバルの中華風蒸し 弁当』

1月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
日曜祝日14時30分ラストオーダー、15時閉店となります。
日曜祝日も休まず営業いたします。

さて1月16日(木)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』

20140116_鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース
 鶏もも肉の中にはたっぷりキャベツ!ピリ辛味噌がおいしい♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 599 683 767
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.1 24.3 25.6
脂質:F(g) 16.9 17.0 17.2
炭水化物:C(g) 85.1 103.6 122.2
PFC比(P:F:C) 15:25:60 14:22:64 13:21:66 15:25:60
野菜合計量(g) 215.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『メバルの中華風蒸し 弁当』

20140116_メバルの中華風蒸し
 新メニュー!柔らかメバルを中華風味付けで蒸しました♪ネギがGood♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 535 619 703
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.7 23.0 24.2
脂質:F(g) 12.0 12.1 12.3
炭水化物:C(g) 81.6 100.2 118.7
PFC比(P:F:C) 16:20:64 15:18:67 14:16:70 15:25:60
野菜合計量(g) 185.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:ごましゃぶ
 B:かぼちゃの小豆煮
 C:根菜とツナの煮物
 D:きのことオクラのおろし和え
 E:きゅうりの中華漬け

ちょっといいこと♪

~かぼちゃのいいこと~
かぼちゃに含まれるビタミンEは、「老化防止ビタミン」や「若返りビタミン」と呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがあります。

~小豆のいいこと~
小豆の皮には、サポニンという成分が含まれ、中性脂肪やコレステロールを低下させる働きがあります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  A  小麦    えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『鶏もも肉の野菜巻き 弁当』・『あじの香草パン粉焼き 弁当』

おはようございます。
12月4日(水) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き 弁当』

20131204_鶏もも肉の野菜巻き
 鶏モモ肉にキャベツやら。。。巻き巻きしてジューシーに焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 638 722 806
塩分相当量(g) 2.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.3 25.5 26.8
脂質:F(g) 20.0 20.1 20.3
炭水化物:C(g) 86.4 105.0 123.5
PFC比(P:F:C) 15:28:57 14:25:61 13:23:64 15:25:60
野菜合計量(g) 220(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『あじの香草パン粉焼き 弁当』 NEW

20131204_あじの香草パン粉焼き
 あじなアジは香草とパン粉をまとって香ばしく焼かれるのでしたw♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 579 633 747
塩分相当量(g) 2.8 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 26.2 27.5 28.7
脂質:F(g) 14.5 14.7 14.8
炭水化物:C(g) 82.3 100.8 119.4
PFC比(P:F:C) 18:23:59 17:21:62 15:18:67 15:25:60
野菜合計量(g) 180(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:ごましゃぶ
 B:じゃがチーズもち
 C:根菜とツナの煮物
 D:きのことオクラのおろし和え
 E:きゅうりの中華漬け

ちょっといいこと♪

~じゃがチーズもち~
チーズは、カルシウムの吸収率が高いのです。
小魚や海藻類と比較すれば、それらの2倍もあります!
骨粗鬆症防止になるカルシウムを日頃から摂取しましょう!

~ごましゃぶ~
ゴマの成分で注目されているセサミンやセサミノールは強い抗酸化作用があり、体にたまった活性酸素を無毒化する働きがあります。
特に、発生しやすい肝臓を強化します!

アレルギー特定原材料情報

 卵  A  小麦    えび   かに   
 そば    落花生    乳  B    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わりメニュー『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』・『サンマの香草パン粉焼き 弁当』

おはようございます。
10月29日(火) 本日のお弁当は?

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』

20131029_鶏もも肉の野菜巻き
 ジューシーな鶏モモに野菜を巻いて、焼き上げました♡

 エネルギー 638Kcal
 塩分相当量 2.7g
 たんぱく質(P) 24.3g
 脂質(F) 20.0g
 炭水化物(C) 86.4g
 PFC比 P 15:F 28:C 57
 野菜合計量 228g

★お魚 『サンマの香草パン粉焼き 弁当』

20131029_サンマの香草パン粉焼き
 ごめんなさい!アジの入荷が無くサンマに変更させていただきました♡

 エネルギー 694Kcal
 塩分相当量  2.8g
 たんぱく質(P) 25.0g
 脂質(F) 27.2g
 炭水化物(C) 82.6g
 PFC比 P 14:F 35:C 51
 野菜合計量 188g

★副菜

 ・ごましゃぶ
 ・じゃがチーズもち
 ・根菜とツナの煮物
 ・きのことオクラのおろし和え
 ・きゅうりの中華漬け

ちょっといいこと♪

~サンマの香草パン粉焼き~
サンマの脂肪は不飽和不脂肪酸のDHAやEPAが豊富です。
この脂肪酸は血液をサラサラに保ち、コレステロールを下げる働きがあります。

2013/09/11 日替わり弁当『鶏もも肉の野菜巻き ~みそソース~ 弁当』・『サバの甘酢あんかけ 弁当』

おはようございます。
9月11日(水) 本日のお弁当は?

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き ~みそソース~ 弁当』

20130911_鶏もも肉の野菜巻き ~みそソース~
  ちょい辛ミソをからめた、鶏もも肉の中はキャベツたっぷり♡
  632Kcal
  塩分 1.8g
  P 14:F 23:C 63
  野菜合計量 165g

★お魚 『サバの甘酢あんかけ 弁当』

20130911_サバの甘酢あんかけ
  サバの臭みもなく、すっぱくない甘酢でサバもしっとり♡
  640Kcal
  塩分 1.5g
  P 15:F 23:C 62
  野菜合計量 150g

★副菜

 ・厚焼きたまご
 ・サツマイモのレモン煮
 ・根菜とつなの煮物
 ・野菜のわさびマヨ和え
 ・大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

♡鶏もも肉の野菜巻き~みそソース~
キャベツから発見されたキャベジンという栄養素の正体は、ビタミンUです。
ビタミンUは胃粘膜の代謝を活性化させたり、胃酸の分泌を抑えるため、飲み過ぎた日には、キャベツを食べてみましょう!

♡野菜のわさびマヨ和え
ブロッコリーはビタミンCの量が他の野菜に比べて、特筆です!
ビタミンCはコラーゲンの生成にはたらき、免疫力を高めて、風邪やガンの予防に効果があるとされています。