管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

メバルの中華風蒸し

日替わり弁当『メバルの中華風蒸し 弁当』・『鶏のからあげ風 弁当』

おはようございます。
さて4月15日(金)、本日のお弁当は?

****成田市産 コシヒカリ!****

★お魚 『メバルの中華風蒸し 弁当』

20160415_メバルの中華風蒸し
 人気のメバル!ねぎとごま油の香りが食欲をそそります♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 533 617 701
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.1 22.4 23.6
脂質:F(g) 10.5 10.7 10.8
炭水化物:C(g) 85.9 104.5 123
PFC比(P:F:C) 16:18:66 15:16:69 13:14:73 15:25:60
野菜合計量(g) 187() 350g/日、()内は芋類

★お肉 『鶏のからあげ風 弁当』

20160415_鶏のからあげ風
 鶏のから揚げ風味付けにパリッと焼いてヘルシー♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 707 791 875
塩分相当量(g) 2.8 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 29.7 31 32.2
脂質:F(g) 24.2 24.4 24.5
炭水化物:C(g) 87.5 106.1 124.6
PFC比(P:F:C) 17:31:42 16:28:56 15:25:60 15:25:60
野菜合計量(g) 157() 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:マーボーナス
 B:かぼちゃの甘煮
 C:れんこんとにんじんのきんぴら
 D:エリンギとトマトのマリネ
 E:きゅうりの一夜漬け

ちょっといいこと♪
~トマトのいいこと~
トマトの色素であるリコピンには、強力な抗酸化作用があり、老化を防ぐ作用や、肌や皮膚を若々しく保つ美容作用があります。

アレルギー特定原材料情報

 卵    小麦    えび    かに  
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、B、C、E  鶏肉  肉、  バナナ  
 豚肉  A、  まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

日替り弁当『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』・『メバルの中華風蒸し 弁当』

おはようございます。
さて5月2日(金)、本日のお弁当は?

5月3日(土)~6日(火)まで、祝日のためお休みさせていただきます。

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』

201404502_鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース
 鶏もも肉の中に春キャベツを巻き巻き!コチュジャン入り特製味噌ソースで♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 589 673 757
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.9 23.2 24.4
脂質:F(g) 15.8 16 16.1
炭水化物:C(g) 85 103.6 122.1
PFC比(P:F:C) 15:24:58 14:21:65 13:19:68 15:25:60
野菜合計量(g) 203(40) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『メバルの中華風蒸し 弁当』

201404502_メバルの中華風蒸し
 人気のメバル!ねぎとごま油の香りが食欲をそそります♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 522 606 690
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.7 22 23.2
脂質:F(g) 10.5 10.7 10.8
炭水化物:C(g) 81.8 100.4 118.9
PFC比(P:F:C) 16:18:66 14:16:70 13:14:73 15:25:60
野菜合計量(g) 143(40) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:ごましゃぶ
 B:じゃがいもの肉じゃが風
 C:根菜とツナの煮物
 D:人参と切り干し大根の酢の物
 E:カブの浅漬け

ちょっといいこと♪

~キャベツのいいこと~
キャベツはキャベジンと呼ばれるビタミンUを含んでいます。
これは、胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に高い効果があります。

~じゃがいものいいこと~  
じゃがいもに多く含まれるカリウムは、体内のナトリウムを調節し、高血圧を予防したり、利尿作用によりむくみを改善する効果があります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  A、  小麦    えび    かに  
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、B、C、D、  鶏肉  肉、  バナナ  
 豚肉  A、  まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

5月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替わり弁当『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』・『メバルの中華風蒸し 弁当』

おはようございます。

2月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
23日(日)は定休日となります。

さて2月21日(金)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』

20140221_鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース
 ジューシーな鶏もも肉の中にキャベツたっぷり!コチュジャン入り味噌ソースでどうぞ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 589 673 757
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.9 24.2 25.4
脂質:F(g) 16.1 16.2 16.4
炭水化物:C(g) 85.2 103.7 122.3
PFC比(P:F:C) 16:25:59 14:22:64 13:19:68 15:25:60
野菜合計量(g) 258.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『メバルの中華風蒸し 弁当』

20140221_メバルの中華風蒸し
 人気のメバル料理!今回は中華風な味つけで、蒸してみました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 526 610 694
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.7 23.0 24.2
脂質:F(g) 11.2 11.4 11.5
炭水化物:C(g) 82.0 100.5 119.1
PFC比(P:F:C) 17:19:64 15:17:68 14:15:71 15:25:60
野菜合計量(g) 218.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大根とにんじんのサラダ
 B:肉じゃが風のポテト
 C:根菜とツナの煮物
 D:きのことオクラのおろし和え
 E:カブの柚子浅漬け

ちょっといいこと♪

~鶏もも肉の野菜巻き~
キャベツには、キャベジンと呼ばれるビタミンUが含まれています。
キャベジンは胃の粘膜の新陳代謝を活性化させたり、胃酸分泌を抑える効果があるため、胃潰瘍の予防や改善に効果的です。

~きのことオクラのおろし和え~ 
大根には、消化を助ける酵素のジアスターゼが豊富です。
加熱によって作用が失われてしまうため、おろしにして食べると良いですよ!

アレルギー特定原材料情報

 卵  A  小麦    えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、B、C、D  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』・『メバルの中華風蒸し 弁当』

1月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
日曜祝日14時30分ラストオーダー、15時閉店となります。
日曜祝日も休まず営業いたします。

さて1月16日(木)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース 弁当』

20140116_鶏もも肉の野菜巻き 味噌ソース
 鶏もも肉の中にはたっぷりキャベツ!ピリ辛味噌がおいしい♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 599 683 767
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.1 24.3 25.6
脂質:F(g) 16.9 17.0 17.2
炭水化物:C(g) 85.1 103.6 122.2
PFC比(P:F:C) 15:25:60 14:22:64 13:21:66 15:25:60
野菜合計量(g) 215.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『メバルの中華風蒸し 弁当』

20140116_メバルの中華風蒸し
 新メニュー!柔らかメバルを中華風味付けで蒸しました♪ネギがGood♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 535 619 703
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.7 23.0 24.2
脂質:F(g) 12.0 12.1 12.3
炭水化物:C(g) 81.6 100.2 118.7
PFC比(P:F:C) 16:20:64 15:18:67 14:16:70 15:25:60
野菜合計量(g) 185.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:ごましゃぶ
 B:かぼちゃの小豆煮
 C:根菜とツナの煮物
 D:きのことオクラのおろし和え
 E:きゅうりの中華漬け

ちょっといいこと♪

~かぼちゃのいいこと~
かぼちゃに含まれるビタミンEは、「老化防止ビタミン」や「若返りビタミン」と呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがあります。

~小豆のいいこと~
小豆の皮には、サポニンという成分が含まれ、中性脂肪やコレステロールを低下させる働きがあります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  A  小麦    えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。