管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

11日

2013/09/11 日替わり弁当『鶏もも肉の野菜巻き ~みそソース~ 弁当』・『サバの甘酢あんかけ 弁当』

おはようございます。
9月11日(水) 本日のお弁当は?

★お肉 『鶏もも肉の野菜巻き ~みそソース~ 弁当』

20130911_鶏もも肉の野菜巻き ~みそソース~
  ちょい辛ミソをからめた、鶏もも肉の中はキャベツたっぷり♡
  632Kcal
  塩分 1.8g
  P 14:F 23:C 63
  野菜合計量 165g

★お魚 『サバの甘酢あんかけ 弁当』

20130911_サバの甘酢あんかけ
  サバの臭みもなく、すっぱくない甘酢でサバもしっとり♡
  640Kcal
  塩分 1.5g
  P 15:F 23:C 62
  野菜合計量 150g

★副菜

 ・厚焼きたまご
 ・サツマイモのレモン煮
 ・根菜とつなの煮物
 ・野菜のわさびマヨ和え
 ・大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

♡鶏もも肉の野菜巻き~みそソース~
キャベツから発見されたキャベジンという栄養素の正体は、ビタミンUです。
ビタミンUは胃粘膜の代謝を活性化させたり、胃酸の分泌を抑えるため、飲み過ぎた日には、キャベツを食べてみましょう!

♡野菜のわさびマヨ和え
ブロッコリーはビタミンCの量が他の野菜に比べて、特筆です!
ビタミンCはコラーゲンの生成にはたらき、免疫力を高めて、風邪やガンの予防に効果があるとされています。