管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

タラの西京焼き

日替り弁当『タラの西京焼き 弁当』・『豚カレー 弁当』新メニュー!!

おはようございます。
さて7月9日(水)、本日のお弁当は?

★お魚 『タラの西京焼き 弁当』

20140709_タラの西京焼き
 タラの淡白な白身と特製味噌が香ばしくて美味しい♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 454 538 622
塩分相当量(g) 2.4 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.9 22.2 23.4
脂質:F(g) 4.9 5.1 5.2
炭水化物:C(g) 79.6 98.2 116.7
PFC比(P:F:C) 18:10:72 16:8:76 15:8:77 15:25:60
野菜合計量(g) 112(35) 350g/日、()内は芋類

★お肉 『豚カレー 弁当』新メニュー!!

20140709_豚カレー
 ころころ豚でカレーを作ってみました!もちろんルーも手作り♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 560 644 728
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.3 21.6 22.8
脂質:F(g) 15.4 15.6 15.7
炭水化物:C(g) 82.9 101.5 120
PFC比(P:F:C) 15:25:54 13:22:65 13:19:68 15:25:60
野菜合計量(g) 172(35) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:鶏ムネ肉のバンバンジー香味
 B:じゃがいもの含め煮
 C:ごろごろ根菜サラダ
 D:ねぎとわかめの酢味噌和え
 E:チンゲン菜のからし漬け

ちょっといいこと♪

~ごぼうのいいこと~
ごぼうに含まれる食物繊維は、消化吸収されずに、お腹の中を通過するため、胃や腸をきれいにし、便秘を改善、大腸がんの予防になり、悪玉の腸内細菌の繁殖を防ぎます。

アレルギー特定原材料情報

 卵  C、  小麦    えび    かに  
 そば    落花生    乳  肉、    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、B、C、D、  鶏肉  A、  バナナ  
 豚肉  肉、  まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

7月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替わり弁当『鶏もも肉の照り焼き 弁当』・『タラの西京焼き 弁当』

おはようございます。

しばらくの間下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

さて3月20日(木)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の照り焼き 弁当』

20140320_鶏もも肉の照り焼き
 甘辛ダレがジューシーな鶏ももに合う♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 596 680 764
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.0 24.2 25.5
脂質:F(g) 15.4 15.6 15.7
炭水化物:C(g) 87.0 105.6 124.1
PFC比(P:F:C) 15:23:62 14:21:65 13:18:69 15:25:60
野菜合計量(g) 142.0(05.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『タラの西京焼き 弁当』

20140320_タラの西京焼き
 淡白なタラと特製味噌で香ばしく焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 504 588 672
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.6 23.9 25.1
脂質:F(g) 5.9 6.0 6.2
炭水化物:C(g) 87.9 106.5 125.0
PFC比(P:F:C) 18:11:71 16:9:75 15:8:77 15:25:60
野菜合計量(g) 142.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:鶏ムネ肉のバンバンジー 香味ソース
 B:かぼちゃのコロッケ
 C:ごろごろ根菜サラダ
 D:ねぎとわかめの酢味噌和え
 E:チンゲン菜のからし漬け

ちょっといいこと♪

~ねぎのいいこと~
ねぎの白い部分には、硫化アリルの一種である「アリシン」が含まれていて、抗酸化作用を有しているため、ガン予防や老化予防に効果が期待できます。

~わかめのいいこと~  
わかめには、ミネラルがたっぷり含まれていて、中でもヨウ素が豊富です。
ヨウ素は、基礎代謝を活発にして肥満を予防したり、甲状腺ホルモンに関係していて精神を安定する働きがあります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  B、C  小麦  B  えび   かに   
 そば    落花生    乳  B    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、C、D  鶏肉  肉、A  バナナ  
 豚肉  肉 まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』・『タラの西京焼き 弁当』

おはようございます。

2月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
16日(日)は定休日となります。

さて2月14日(金)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』

20140214_豚肉と野菜の味噌炒め
 やわらか豚肉と野菜のコラボ!ご飯がすすむ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 566 650 734
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.5 21.8 23.0
脂質:F(g) 16.5 16.7 16.8
炭水化物:C(g) 81.2 99.7 118.3
PFC比(P:F:C) 14:26:60 13:23:64 13:21:66 15:25:60
野菜合計量(g) 157.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『タラの西京焼き 弁当』

20140214_タラの西京焼き
 タラちゃんを特製味噌で香ばしく焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 477 561 645
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.0 22.3 23.5
脂質:F(g) 7.0 7.1 7.3
炭水化物:C(g) 80.2 98.7 117.3
PFC比(P:F:C) 18:13:69 16:11:73 15:10:75 15:25:60
野菜合計量(g) 122.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:鶏ムネ肉のバンバンジー 香味ソース
 B:ノンフライポテト カレー味
 C:ごろごろ根菜サラダ
 D:ねぎとわかめの酢味噌和え
 E:青梗菜のからし漬け

ちょっといいこと♪

~ごろごろ根菜サラダ~
ごぼうは、食物繊維が豊富な食材です。
特に不溶性食物繊維であるセルロースとリグニンには、腸内の善玉菌を増やす働きがあるため、腸内環境を整えることが期待できます。

~青梗菜のからし漬け~ 
青梗菜は、β-カロチンが豊富です。
β-カロチンは、ガンの危険因子とされている活性酸素を抑制し、ガンを予防する働きが期待できます。

アレルギー特定原材料情報

 卵  C  小麦  肉  えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、魚、A、C、D  鶏肉  A  バナナ  
 豚肉  肉 まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』・『タラの西京焼き 弁当』

おはようございます。
11月27日(水) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』

20131127_豚肉と野菜の味噌炒め
  豚肉を柔らかく仕上げ、野菜の旨みと味噌がGood!♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 584 668 752
塩分相当量(g) 2.4 2.4 2.4 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.9 23.1 24.4
脂質:F(g) 15.3 15.5 15.6
炭水化物:C(g) 87.0 105.6 124.1
PFC比(P:F:C) 15:24:61 14:21:65 13:19:68 15:25:60
野菜合計量(g) 177(40.0) 177(40.0) 177(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『タラの西京焼き 弁当』

20131127_タラの西京焼き
 淡白なタラですが、特製味噌で香ばしく西京焼きにしました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 483 567 651
塩分相当量(g) 2.6 2.6 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.1 23.4 24.6
脂質:F(g) 5.7 5.8 6.0
炭水化物:C(g) 83.5 102.0 120.6
PFC比(P:F:C) 18:11:71 17:9:74 15:8:79 15:25:60
野菜合計量(g) 142.0(40.0) 142.0(40.0) 142.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・鶏ムネ肉のバンバンジー
 ・ジャガイモのミニコロッケ
 ・ゴロゴロ根菜サラダ
 ・ねぎとわかめの酢味噌和え
 ・チンゲン菜のからし漬け

ちょっといいこと♪

~チンゲン菜のからし漬け~
チンゲン菜にはβ-カロチンが豊富です。
β-カロチンは、ガンの危険因子とされている活性酸素を抑制したり、体内でビタミンAに変換され、目の健康維持に役立ちます。

~ねぎとわかめの酢味噌和え~
わかめには、ミネラルがたっぷりふくまれていて、なかでもヨウ素が豊富です。
ヨウ素は、基礎代謝を活発にして、肥満を抑制したり、甲状腺ホルモンと関係していて、精神を安定させる働きがあります。

アレルギー特定原材料情報
 卵 小麦  えび    かに   
 そば   落花生    乳     
 あわび   いか    いくら    オレンジ   
 キウイ   牛肉    くるみ   鮭   
 さば   大豆    鶏肉    バナナ   
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

日替わり弁当『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』・『タラの西京焼き 弁当』

おはようございます。
10月22日(火) 本日のお弁当は?

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』

20131022_豚肉と野菜の味噌炒め
 豚肉今回は柔らかくできたかも♡

 エネルギー 586Kcal
 塩分相当量 2.4g
 たんぱく質(P) 22.0g
 脂質(F) 15.4g
 炭水化物(C) 87.1g
 PFC比 P 15:F 24:C 61
 野菜合計量 178g

★お魚 『タラの西京焼き 弁当』

20131022_タラの西京焼き
 味噌味がしっかりハイって、香ばしく焼いたタラちゃん♡

 エネルギー 484Kcal
 塩分相当量  2.6g
 たんぱく質(P) 22.2g
 脂質(F) 5.8g
 炭水化物(C) 83.5g
 PFC比 P 19:F 11:C 70
 野菜合計量 142g

★副菜

 ・鶏ムネ肉のバンバンジー 香味ソース
 ・ジャガイモのミニコロッケ ←カレー味
 ・ごろごろ根菜サラダ ←先食べ!
 ・ネギとわかめの酢味噌和え
 ・チンゲン菜のからし漬け

ちょっといいこと♪

~ネギとわかめの酢味噌和え~
ネギの白い部分には、硫化アリルの一種である「アリシン」が含まれていて、抗酸化作用を有しているため、ガン予防や老化防止に効果が期待できます。

~タラの西京焼き~
タラはたんぱくな魚です。
脂質が少なく、エネルギーも低いため、ダイエットや糖尿病、脂質異状症の方におすすめです。

2013/09/12 日替わり弁当『チンジャオロース 弁当』・『タラの西京焼き 弁当』

おはようございます。
9月12日(木) 本日のお弁当は?

★お肉 『チンジャオロース 弁当』

20130912_チンジャオロース
  ピーマンより豚肉のほうが多いかも?w♡
  641Kcal
  塩分 2.4g
  P 15:F 28:C 57
  野菜合計量 182g

★お魚 『タラの西京焼き 弁当』

20130912_タラの西京焼き
  タンパクなタラを特製ミソで西京焼き風に仕上げました♡
  540Kcal
  塩分 2.5g
  P 19:F 15:C 66
  野菜合計量 149g

★副菜

 ・えびとブロッコリーのマリネ
 ・かぼちゃのミニコロッケ
 ・ごろごろ根菜サラダ
 ・グラタン
 ・Qちゃん風漬物

ちょっといいこと♪

~チンジャオロース~
豚肉は、炭水化物の代謝を助けるビタミンB1が含まれています。
ビタミンB1は筋肉に溜まっていく疲労物質の乳酸を取り除いてくれるのです。
つまり、疲労回復には豚肉がいいですね!

~えびとブロッコリーのマリネ~
エビにはタウリン、キチン、アスタキサンチンが豊富です。
特にタウリンは、血液中の悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす事がわかっています。