管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

さばのカレー焼き

日替り弁当『鶏もも肉のトマト煮 弁当』・『さばのカレー焼き 弁当』

おはようございます。
さて4月25日(金)、本日のお弁当は?

★お肉 『鶏もも肉のトマト煮 弁当』

20140425_鶏もも肉のトマト煮
 鶏もも肉を特製トマトソースで煮込みました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 617 701 785
塩分相当量(g) 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.3 26.6 27.8
脂質:F(g) 17.5 17.7 17.8
炭水化物:C(g) 87.7 106.3 124.8
PFC比(P:F:C) 16:26:58 15:23:62 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) () 350g/日、()内は芋類

★お魚 『さばのカレー焼き 弁当』

20140425_さばのカレー焼き
 ジューシーなサバをカレーで香ばしく焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 615 699 783
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 26.3 27.6 28.8
脂質:F(g) 16.6 16.8 16.9
炭水化物:C(g) 88.2 106.8 125.3
PFC比(P:F:C) 17:24:59 16:22:62 15:19:66 15:25:60
野菜合計量(g) () 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・イカとブロッコリーのマリネ
 ・かぼちゃのコロッケ
 ・野菜のクリーム煮
 ・チンゲン菜とえのきの中華炒め
 ・きゅうりのQちゃん風漬物

ちょっといいこと♪

~ブロッコリーのいいこと~
ブロッコリーには、ビタミンCやビタミンEなどの抗酸化ビタミンが豊富に含まれています。
また、妊娠初期に必要な葉酸も多く含まれており、妊娠中の方にもおすすめな食材です。

~先食べ!クリーム煮のいいこと~  
クリーム煮の牛乳は、血糖の上昇を緩やかにする働きがあります。
このため、高血糖や肥満の予防に効果的です。

アレルギー特定原材料情報

 卵  B、  小麦  魚、B、C、  えび    かに  
 そば    落花生    乳  魚、B、C、    
 あわび    いか  A、  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば  魚、  大豆  D、E  鶏肉  肉、  バナナ  
 豚肉    まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

4月の間も下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替わり弁当『照り焼きチキン 弁当』・『さばのカレー焼き 弁当』

おはようございます。

1月の営業は・・・
月~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
日曜祝日14時30分ラストオーダー、15時閉店となります。
日曜祝日も休まず営業いたします。

さて1月10日(金)、本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『照り焼きチキン 弁当』

20140110_照り焼きチキン
 さらに美味しくなって復活!照り焼きチキン♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 597 681 765
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.4 26.7 27.9
脂質:F(g) 16.8 16.9 17.1
炭水化物:C(g) 82.6 101.2 119.7
PFC比(P:F:C) 17:25:58 16:22:62 15:20:65 15:25:60
野菜合計量(g) 160.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『さばのカレー焼き 弁当』

20140110_さばのカレー焼き
 カレー味で、ジューシーなサバを焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 572 656 740
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.9 26.2 27.4
脂質:F(g) 15.5 15.7 15.8
炭水化物:C(g) 81.3 99.9 118.4
PFC比(P:F:C) 17:24:59 16:22:62 15:19:66 15:25:60
野菜合計量(g) 160.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:シーフードとブロッコリーのマリネ
 B:じゃがいもの含め煮
 C:野菜のクリーム煮
 D:チンゲン菜とえのきの中華炒め
 E:Qちゃん風漬物

ちょっといいこと♪

~シーフードとブロッコリーのマリネ~
ブロッコリーは、ビタミンCの量が多いのが特徴です。
ビタミンCはコラーゲンの生成に必要です。また、免疫を高める効果もあり、風邪の予防にも効果的です。

~野菜のクリーム煮~
キャベツに含まれるキャベジン(ビタミンU)は、胃や十二指腸を守る働きがあり、潰瘍の予防や治療に効果があります。

アレルギー特定原材料情報

 卵    小麦  魚、C  えび   かに   
 そば    落花生    乳  魚、C    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば  魚  大豆    鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

2013/09/13 日替わり弁当『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』・『さばのカレー焼き 弁当』

おはようございます。
9月13日(金) 本日のお弁当は?

★お肉 『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』

20130913_豚肉と野菜の味噌炒め
  豚肉、キャベツ、にら!味噌で美味しくできました♡
  593Kcal
  塩分 2.0g
  P 15:F 25:C 60
  野菜合計量 171g

★お魚 『さばのカレー焼き 弁当』

20130913_さばのカレー焼き
  カレーのスパイシーで嫌なサバ感がなくておいしい♡
  588Kcal
  塩分 1.8g
  P 16:F 25:C 59
  野菜合計量 146g

★副菜

 ・鶏ムネ肉のバンバンジー 香味ソースがけ
 ・大学芋
 ・野菜のクリーム煮
 ・チンゲン菜とえのきの中華炒め
 ・小松菜のからし漬け

ちょっといいこと♪

~チンゲン菜とえのきの中華炒め~
チンゲン菜はβ-カロチンが豊富です!
β-カロチンの働きは、ガンの危険因子とされている活性酸素を抑制したり、体内でビタミンAに変換されて、目の健康維持に役立ちます。

~野菜のクリーム煮~
今日の先食べ野菜は、クリーム煮です。
食物繊維が豊富で、糖の吸収を穏やかにして、急激な血糖値の上昇を防ぎます。
さらにクリーム煮の牛乳も血糖の上昇を穏やかにする事がわかっており、血糖値、肥満の予防に効果的です。

2013/08/09 日替り弁当『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』・『さばのカレー焼き 弁当』

おはようございます。
8月9日(金) 本日のお肉のお弁当は?

『豚肉と野菜の味噌炒め 弁当』

20130809_豚肉と野菜の味噌炒め
・ささみのバンバンジー 香味ソース
・大学芋
・野菜のクリーム煮
・チンゲン菜とえのきの中華炒め
・小松菜のからし漬け

593Kcal/塩分 2.0g/P 15:F 25:C 60
 

ちょっといいこと♪
今日のメニューは野菜がたっぷり!

1日の目標量は350gと言われていますが、今回の食事で135g!
およそ1/3の量が摂取できます。

野菜ってなかなか量を摂取しにくいですよね。
そんな時はうちのお弁当にたよってくださいね。

『さばのカレー焼き 弁当』

20130809_さばのカレー焼き
・ささみのバンバンジー 香味ソース
・大学芋
・野菜のクリーム煮
・チンゲン菜とえのきの中華炒め
・小松菜のからし漬け

591Kcal/塩分 1.9g/P 16:F 25:C 59
 

ちょっといいこと♪
えのきなどのキノコ類は低カロリー食材として有名ですが、それだけではなく、ストレスを減らす効果があるギャバが多く含まれています。

特に睡眠不足の人はギャバが不足しやすいので、えのきなどでギャバを補給してあげましょう!