管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

04日

2013/09/04 日替り弁当『レンコンハンバーグ トマトソース 弁当』・『タラのムニエル タルタルソースがけ 弁当』

おはようございます。
9月4日(水) 本日のお弁当は?

★お肉 『レンコンハンバーグ トマトソース 弁当』

20130905_レンコンハンバーグ トマトソース
  648Kcal
  塩分 2.9g
  P 17:F 25:C 58
  野菜合計量 212g

★お魚 『タラのムニエル タルタルソースがけ 弁当』

20130905_タラのムニエル タルタルソースがけ
  555Kcal
  塩分 2.1g
  P 17:F 20:C 63
  野菜合計量 175g

★副菜

 ・大根とえびの煮物
 ・おくらと長いものさんしょう風味和え
 ・ごろごろきんぴらごぼう
 ・インゲンとにんじんのバターソテー
 ・きゅうりの梅肉あえ

ちょっといいこと♪

~大根とエビの煮物~
大根って、辛味がある事がありますよね。
実は、この辛味成分に、血栓防止や、魚の焦げなどに含まれる発ガン物質の分解作用がある事がわかっていて、ガンを予防してくれるんです。

~おくらと長いものさんしょう風味~
オクラには、カルシウムやカリウムなど、ミネラルがたくさん含まれています。
カリウムは体内の塩分を排出する働きがあるため、高血圧の予防になります。