管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

鶏だんごのクリーム煮

2013/09/10 日替り弁当『鶏だんごのクリーム煮 弁当』・『鮭の梅しそ焼き 弁当』

おはようございます。
9月10日(火) 本日のお弁当は?

★お肉 『鶏だんごのクリーム煮 弁当』

20130910_鶏だんごのクリーム煮
  濃厚なクリームソースでもカロリーこんだけ♡
  630Kcal
  塩分 2.6g
  P 19:F 26:C 57
  野菜合計量 130g

★お魚 『鮭の梅しそ焼き 弁当』

20130910_鮭の梅しそ焼き
  鮭好きにはたまらない、1切れでドーンと♡
  570Kcal
  塩分 2.6g
  P 20:F 16:C 64
  野菜合計量 132g

★副菜

 ・ささみのピカタ トマトソース添え
 ・じゃがいもの含め煮
 ・ピー玉ベーコンソテー
 ・味噌だいこん
 ・きゅうりの甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~鶏だんごのクリーム煮~
牛乳といえば、カルシウムですね!
日本人は、カルシウムが不足気味ですが、骨を作ったり筋肉の収縮にもカルシウムが必要なので、重要な栄養素です。
牛乳のカルシウムは他の食品(小魚etc)に比べて吸収されやすいのです。

~鮭の梅しそ焼き~
鮭はたんぱく質が多く、脂質が少なめな魚です。
しかも、たんぱく質の吸収が他の魚より優れています。
筋肉をつけるためには、ささみばかりではなく、鮭もいいですね!

2013/08/06 日替り弁当『鶏だんごのクリーム煮 弁当』・『あじの蒲焼風 弁当』

おはようございます。
8月6日(火) 本日のお魚のお弁当は?

『鶏だんごのクリーム煮 弁当』

20130806_鶏だんごのクリーム煮
・ささみのピカタ  トマトソース添え
・じゃがいもの含め煮
・ピー玉ベーコンソテー
・味噌だいこん
・きゅうりの甘酢漬け

587Kcal/塩分 2.3g/P 24:F 18:C 58
 

ちょっといいこと♪
このメニューはたんぱく質が多めです!
たんぱく質は、体の構成成分ですので、毎日しっかりと摂取する事が大切です。

若さを保つ為にもお肉やお魚、大豆、卵といった食材を食べるようにしましょう!

『あじの蒲焼風 弁当』

20130806_あじの蒲焼風
・ささみのピカタ  トマトソース添え
・じゃがいもの含め煮
・ピー玉ベーコンソテー
・味噌だいこん
・きゅうりの甘酢漬け

539Kcal/塩分 2.4g/P 20:F 17:C 63
 

ちょっといいこと♪
あじの脂質は、不飽和脂肪酸の「DHA」や「EPA」が多いため、コレステロールの低下作用や、記憶力の低下を抑える効果が期待されているのです。