管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

06日

2013/09/06 日替り弁当『豚のカツレツ 弁当』・『鮭のクリーム煮 弁当』

おはようございます。
9月6日(金) 本日のお弁当は?

★お肉 『豚のカツレツ 弁当』

20130907_豚のカツレツ
  油で揚げずにオーブンで焼きました♡

  657Kcal
  塩分 2.6g
  P 15:F 29:C 56
  野菜合計量 200g

★お魚 『鮭のクリーム煮 弁当』

20130907_鮭のクリーム煮
  切り身でドーン!と鮭感UP♡

  584Kcal
  塩分 2.4g
  P 18:F 23:C 59
  野菜合計量 200g

★副菜

 ・大豆とソーセージの洋風煮
 ・じゃがもち肉じゃが
 ・根菜のチゲ風煮 ←ちょい辛っなのでご注意♡
 ・小松菜の海苔和え
 ・きゅうりの浅漬け

ちょっといいこと♪

~大豆とソーセージの洋風煮~
大豆に含まれるサポニンは有害なものを体の外に出してくれる働きがあります。
知らず知らずのうちに溜め込んだ毒素、老廃物などを出すことで、若返り、またアレルギーの予防にも重要とされています。

~こまつなののり和え~
海苔にはミネラルが豊富です。
女性で特に不足しがちな鉄分も多く含まれています。
「レバーは苦手!でも貧血を何とかしたい!」という方は、毎日1枚の海苔を食べてみましょう!
今回は野菜の中でも鉄の多い小松菜と一緒に和えました。