管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

20日

日替わり弁当『豚肉とキャベツの重ね蒸し 弁当』・『焼きサバのマリネ 弁当』

おはようございます。
12月20日(金) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『豚肉とキャベツの重ね蒸し 弁当』

20131220_豚肉とキャベツの重ね蒸し
 豚ロースとキャベツ!にんじんなど野菜も豚さんも美味しくできました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 610 694 778
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.1 24.4 25.6
脂質:F(g) 18.3 18.4 18.6
炭水化物:C(g) 84.8 103.4 121.9
PFC比(P:F:C) 15:27:58 14:24:62 13:22:65 15:25:60
野菜合計量(g) 180.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『焼きサバのマリネ 弁当』

20131220_焼きサバのマリネ
 脂ののったサバを焼いて、さわやかにマリネしました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 611 695 779
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.5 26.7 28.0
脂質:F(g) 18.0 18.2 18.3
炭水化物:C(g) 82.9 101.5 120.0
PFC比(P:F:C) 17:27:56 15:24:61 14:21:65 15:25:60
野菜合計量(g) 155.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:鶏ムネ肉のバンバンジー
 B:じゃがチーズもち バジル風味
 C:根菜のゴマ味噌和え  ←先食べ野菜♡
 D:にんじんと水菜のゴマ味噌和え
 E:大根の一夜漬け

・・・また?かぶったって言わないでね!同じごま味噌でも味付け、ちっちがうんです(汗)

ちょっといいこと♪

~豚肉とキャベツの重ね蒸し~
豚肉には、炭水化物の代謝を助けるビタミンB1が含まれています。
つまり、私たちが普段口にする米をエネルギーに変えるのに、ビタミンB1は大切な栄養素です。

~にんじんと水菜のゴマ味噌和え~
にんじんには、βカロテンが豊富です。
βカロテンは、体を酸化させる活性酸素の働きを抑制する作用により、ガンの予防に有効です。

アレルギー特定原材料情報

 卵  A  小麦  肉、魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳  B    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば  魚  大豆  C、D  鶏肉  A  バナナ  
 豚肉  肉 まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。