管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

19日

日替わり弁当『鶏もも肉のレモンハーブ焼き 弁当』・『カジキのトマトレモンソース 弁当』

おはようございます。
12月19日(木) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉のレモンハーブ焼き 弁当』

20131219_鶏もも肉のレモンハーブ焼き
 ジューシーに焼いた鶏ももにさわやかなハーブとレモンの香り(笑)♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 589 673 757
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.9 22.1 23.4
脂質:F(g) 19.4 19.6 19.7
炭水化物:C(g) 78.9 97.4 116.0
PFC比(P:F:C) 14:29:57 13:26:61 12:23:65 15:25:60
野菜合計量(g) 150.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『カジキのトマトレモンソース 弁当』

20131219_カジキのトマトレモンソース
 しっとりカジキをフレッシュトマトと玉ねぎでさわやかにレモンの香り(笑)♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 555 639 723
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.4 22.6 23.9
脂質:F(g) 13.4 13.6 13.7
炭水化物:C(g) 83.3 101.8 120.4
PFC比(P:F:C) 15:22:63 14:19:67 13:17:70 15:25:60
野菜合計量(g) 200.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

どっちもレモン!かぶったって言わないでください(笑)・・・今日も一日さわやかにいきましょう♪

★副菜

 ・ナス肉炒め
 ・長イモの磯辺焼き風
 ・レンコンのペペロンチーノ ←先食べ
   ↑ 鉄鍋で調理してしまい黒くなってしまいましたがおいしいですm(__)m
 ・ラタトゥーユ
 ・かぶの浅漬け

ちょっといいこと♪

~ナス肉炒め~
ナスの色素であるナスニンは、ポリフェノールの一種で、抗酸化作用があり、体の老化を防いだり、動脈硬化の予防に効果があります。

~かぶの浅漬け~
かぶには、胃腸を温める作用があります。
特に、冷えが原因の腹痛を抑える効果があります。また、含まれているアミラーゼの作用で、胸やけや食べ過ぎの不快感をとってくれます。

アレルギー特定原材料情報

 卵    小麦  肉、魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆    鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   B
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。