管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

13日

日替わり弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

おはようございます。

しばらくの間下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

さて3月13日(木)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20140313_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚ロースの中に野菜!さっぱり南蛮ソースにも野菜いっぱい♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 637 721 805
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.1 23.4 24.6
脂質:F(g) 19.1 19.2 19.4
炭水化物:C(g) 90.2 108.7 127.3
PFC比(P:F:C) 14:27:59 13:24:63 12:22:66 15:25:60
野菜合計量(g) 205.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

20140313_タラのムニエル タルタルソース
 自家製タルタルが人気!淡白なタラに良く合います♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 573 657 741
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.7 25.0 26.2
脂質:F(g) 16.2 16.4 16.5
炭水化物:C(g) 80.0 98.5 117.1
PFC比(P:F:C) 17:25:58 15:22:63 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 165.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大豆とソーセージの洋風煮
 B:オクラと長いもの山椒風味和え
 C:ごろごろきんぴらごぼう 味噌
 D:チンゲン菜のお浸し
 E:白菜とシソの漬物

ちょっといいこと♪

~野菜肉巻きの南蛮漬け~
豚肉は、ビタミンB1を多く含んでおり、糖質の代謝や神経の働きに関係しているため、疲労回復やイライラの防止に役立ちます。
~大豆とソーセージの洋風煮~  
大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモン作用を有しており、骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、骨粗しょう症を予防したり、更年期障害の症状を和らげる働きがあります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚  小麦  魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳  魚    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、B、C、D  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、A まつたけ    もも    やまいも   B
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。