管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

04日

日替わり弁当『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』・『鯖の味噌煮 弁当』

おはようございます。

しばらくの間下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

さて3月4日(火)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』

20140304_鶏もも肉の甘辛焼き
 特製甘辛ダレが癖になる!ゴマがアクセントで美味しい♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 635 719 803
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.5 22.8 24.0
脂質:F(g) 17.9 18.1 18.2
炭水化物:C(g) 92.8 111.4 130
PFC比(P:F:C) 14:25:61 13:23:64 12:20:68 15:25:60
野菜合計量(g) 140.0(25.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鯖の味噌煮 弁当』

20140304_鯖の味噌煮
   ・・・・大人気のサバ味噌!味がしっかり入っててしっとり美味しい♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 641 725 809
塩分相当量(g) 2.0 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.7 23.9 25.2
脂質:F(g) 15.5 15.6 15.8
炭水化物:C(g) 93.8 122.4 130.9
PFC比(P:F:C) 14:22:64 13:19:68 12:18:70 15:25:60
野菜合計量(g) 145.0(25.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:筑前煮
 B:サツマ芋のスイートポテト風
 C:レンコンのきんぴら
 D:野菜のマリネ
 E:カブの一夜漬け

ちょっといいこと♪

~レンコンのきんぴら~
レンコンに含まれる食物繊維は、90%が不溶性です。
不溶性の食物繊維は、体の中でふくらみ、ぜん動運動を活発にするため、便秘の改善・予防になります。

~さばの味噌煮~ 
サバの脂質は、多くが多価不飽和脂肪酸(DHA・EPA)で、悪玉コレステロールや、中性脂肪を減らす働きがあり、生活習慣病の予防に役立ちます。

アレルギー特定原材料情報

 卵    小麦    えび   かに   
 そば    落花生    乳  B    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば  魚  大豆  肉、魚、A、C、D  鶏肉  肉、A  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。