管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

24日

日替わり弁当『鶏もも肉のトマト煮 弁当』・『サバのカレー焼き 弁当』

おはようございます。

しばらくの間下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

さて3月24日(月)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉のトマト煮 弁当』

20140324_鶏もも肉のトマト煮
 ジューシーな鶏ももを特製トマトソースで煮込みました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 574 658 742
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.8 25.1 26.3
脂質:F(g) 16.5 16.7 16.8
炭水化物:C(g) 81.0 99.5 118.1
PFC比(P:F:C) 17:26:57 15:23:62 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 151.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『サバのカレー焼き 弁当』

20140324_サバのカレー焼き
 サバ臭さがなくて香ばしくカレー味♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 572 656 740
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.8 26.0 27.3
脂質:F(g) 15.6 15.7 15.9
炭水化物:C(g) 81.4 99.5 118.1
PFC比(P:F:C) 17:25:58 16:22:62 15:19:66 15:25:60
野菜合計量(g) 140.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:イカとブロッコリーのマリネ
 B:じゃがいもの含め煮
 C:野菜のクリーム煮
 D:チンゲン菜とえのきの中華炒め
 E:きゅうりのQちゃん風漬物

ちょっといいこと♪
~野菜のクリーム煮~
本日の野菜のクリーム煮は牛乳を使用しています。
牛乳には糖の吸収を穏やかにする働きがあり、血糖値の急激な上昇を防ぐため、糖尿病の方の血糖コントロールにおすすめです。

~サバのカレー焼き~  
サバには脂質が多く含まれています。
この脂質のほとんどが、不飽和脂肪酸(DHAやEPA)で、これらは記憶力の低下を抑えたり、血中のコレステロールを低下させる作用があります。

アレルギー特定原材料情報

 卵    小麦  魚、C  えび   かに   
 そば    落花生    乳  魚、C    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば  魚  大豆  B、D、E  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。