管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

カジキのソテー

日替わり弁当『豚肉のしょうが焼き 弁当』・『カジキのソテー 香味ソース 弁当』

おはようございます。
12月3日(火) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『豚肉のしょうが焼き 弁当』

20131203_豚肉のしょうが焼き
 やわらかく仕上げた豚肉と特製生姜焼きソース♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 646 730 814
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.1 21.4 22.6
脂質:F(g) 19.6 19.8 19.9
炭水化物:C(g) 93.8 112.3 130.9
PFC比(P:F:C) 12:27:61 12:24:64 11:22:67 15:25:60
野菜合計量(g) 188(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『カジキのソテー 香味ソース 弁当』

20131203_カジキのソテー 香味ソース
 しっとりカジキをネギなどの特製香味ソースでどうぞ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 564 648 732
塩分相当量(g) 2.0 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.2 26.5 27.7
脂質:F(g) 12.9 13.0 13.2
炭水化物:C(g) 84.2 102.7 121.3
PFC比(P:F:C) 18:21:61 16:18:66 15:16:69 15:25:60
野菜合計量(g) 153(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:れんこんのはさみ焼き
 B:かぼちゃのサラダ
 C:ゴロゴロにんじんの味噌白和え
 D:こまつなのナムル
 E:大根の甘酢漬け

ちょっといいこと♪
~豚肉のしょうが焼き~
豚肉には、炭水化物の代謝を助けるビタミンB1が豊富です。
ビタミンB1は、筋肉にたまる乳酸を取り除く作用があるため、疲労回復にいいです!

~れんこんのはさみ焼き~
れんこんに含まれる食物繊維は、90%が不溶性です。
不溶性の食物繊維は、体の中でふくらみ、ぜん運動を活発にするため、便秘の改善、予防になります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  B  小麦  魚、肉、A  えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  A、C  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『豚肉のしょうが焼き 弁当』・『カジキのソテー 香味ソース 弁当』

おはようございます。
10月28日(月) 本日のお弁当は?

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『豚肉のしょうが焼き 弁当』

20131028_豚肉のしょうが焼き
 トマト入り野菜たっぷり生姜焼き。豚肉がやわらかくできました!♡

 エネルギー 646Kcal
 塩分相当量 2.3g
 たんぱく質(P) 20.1g
 脂質(F) 19.6g
 炭水化物(C) 93.8g
 PFC比 P 12:F 27:C 61
 野菜合計量 213g

★お魚 『カジキのソテー 香味ソース 弁当』

20131028_カジキのソテー 香味ソース
 しっとりカジキをソテーして、玉ねぎ等などの香味ソースで和えました♡

 エネルギー 564Kcal
 塩分相当量  2.0g
 たんぱく質(P) 25.2g
 脂質(F) 12.9g
 炭水化物(C) 84.2g
 PFC比 P 18:F 21:C 61
 野菜合計量 138g

★副菜

 ・レンコンのはさみ焼き
 ・かぼちゃのサラダ
 ・ごろごろにんじんの味噌白和え
 ・小松菜のナムル
 ・大根の甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~小松菜のナムル~
小松菜は、貧血の予防効果がある鉄や、動脈硬化や生活習慣病を予防すると言われているビタミンA(βーカロチン)が豊富に含まれています。

~かぼちゃのサラダ~
かぼちゃで更年期諸症を和らげよう!
かぼちゃに含まれるビタミンEは、若返りビタミンを呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがあり、のぼせ、肩こりなどの更年期諸症の改善効果もあるのです。

2013/09/19 日替わり弁当『豚肉のしょうが焼き 弁当』・『カジキのソテー 香味ソース 弁当』

おはようございます。
9月19日(木) 本日のお弁当は?

★お肉 『豚肉のしょうが焼き 弁当』

20130919_豚肉のしょうが焼き
  野菜たっぷりで、ボリューム♡
  646Kcal
  塩分 2.1g
  P 13:F 28:C 59
  野菜合計量 205g

★お魚 『カジキのソテー 香味ソース 弁当』

20130919_カジキのソテー 香味ソース
  香味ソースが食欲をそそる♡
  565Kcal
  塩分 1.9g
  P 19:F 22:C 59
  野菜合計量 150g

★副菜

 ・イカのパン粉焼き ←イカの下にはパプリカなどの野菜が!
 ・かぼちゃのサラダ
 ・ごろごろにんじんの味噌白和え
 ・こまつなのナムル ←シャキシャキ先食べ!
 ・大根の甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~イカのパン粉焼き~
パプリカは、色によって栄養成分が違うんです!
赤色には皮膚や粘膜を守る「カプサンチン」が豊富で、黄色には、眼精疲労に効果があるとされている「ルテイン」が豊富です。

~ごろごろにんじんの味噌白和え~
豆腐に含まれる脂質はリノール酸といって、コレステロールをあまり含まない事や、余分なコレステロールを除去する善玉コレステロールを増やす作用があるため、動脈硬化を防ぎ、心筋梗塞や狭心症の予防に効果があります。

2013/08/13 日替り弁当『カジキのソテー 香味ソースがけ 弁当』・『手羽もとのさっぱり煮 弁当』

おはようございます。
8月13日(火) 本日のお魚のお弁当は?

『カジキのソテー 香味ソースがけ 弁当』

20130813_カジキのソテー 香味ソースがけ・ヤリイカのパン粉焼き
・さつま芋の甘辛いため煮
・根菜のポトフ風煮込み
・野菜いため
・きゅうりの一夜漬け

549Kcal/塩分 2.1g/P 18:F 17:C 65

 

ちょっといいこと♪
本日のお魚弁当は脂質控えめなメニューです。

エネルギーも低めなので、カロリーが気になる人におすすめとなっています。

また、「今夜はたくさん食べるぞー!」という方、お昼はこちらをいかがですか?

『手羽もとのさっぱり煮 弁当』

20130813_手羽もとのさっぱり煮・ヤリイカのパン粉焼き
・さつま芋の甘辛いため煮
・根菜のポトフ風煮込み
・野菜いため
・きゅうりの一夜漬け

613Kcal/塩分 2.1g/P 15:F 27:C 58

 

ちょっといいこと♪
手羽元はコラーゲンが豊富!

コラーゲンは、骨と骨との間のクッションの役割を果たしています。
この作用が関節炎の症状を和らげることもわかっているので、肩や腰などに痛みを感じている方におすすめです!