管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

鶏ももロール

日替わり弁当『鶏ももロール しょうがソース 弁当』・『カジキのトマト煮 弁当』

おはようございます。
12月26日(木) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏ももロール しょうがソース 弁当』

20131226_鶏ももロールしょうがソース
 鶏ももの中にはアスパラちゃん!生姜がきいたソースで♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 595 679 763
塩分相当量(g) 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 28.2 29.5 30.7
脂質:F(g) 17.6 17.7 17.9
炭水化物:C(g) 79.1 97.7 116.2
PFC比(P:F:C) 19:27:54 17:23:60 16:21:63 15:25:60
野菜合計量(g) 188.0(25.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『カジキのトマト煮 弁当』

20131226_カジキのトマト煮
 人気のカジキ!今日はトマト煮でどうぞ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 552 636 720
塩分相当量(g) 2.8 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 27.8 29.1 30.0
脂質:F(g) 11.8 12.0 12.1
炭水化物:C(g) 81.0 99.6 118.1
PFC比(P:F:C) 20:19:61 18:17:65 17:15:68 15:25:60
野菜合計量(g) 181.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大根とイカの煮物
 B:ポテトサラダ
 C:ちくわと小松菜の酢味噌和え ←シャキシャキ先食べ!
 D:ナスのチーズ焼き
 E:大根のレモンじょうゆ漬け

ちょっといいこと♪

~ちくわと小松菜の酢味噌和え~
酢には、食後の急激な血糖値の上昇を穏やかにする働きがあります。
これは、酢酸が炭水化物と混合すると、胃の中で滞留時間が長くなり、消化吸収がゆるやかになるためです。

~ポテトサラダ~
ジャガイモでビタミンCを補給しましょう!
ビタミンCが不足すると、血管をつなぐコラーゲンの構造が弱くなり、歯肉炎や貧血、脱力などの症状になってしまいます。

アレルギー特定原材料情報

 卵  B  小麦    えび   かに   
 そば    落花生    乳  D    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  C  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  D まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

アレルギー特定原材料情報

 卵  B  小麦    えび   かに   
 そば    落花生    乳  D    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  C  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  D まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

本日の日替わり弁当『鶏ももロール しょうがソース 弁当』・『カジキのトマト煮 弁当』

おはようございます。
kitchen3と5に新しい仲間が増えました(笑)
電気自動車のCOMS 名前は「3と号」・・・いつの間にかスタッフ全員そう呼んでました(笑)

ちっこいコですが、よく働きます♡ 街で見かけたら手でも振ってやって下さい♪
kitchen3to5car2

さて!11月20日(水) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏ももロール しょうがソース 弁当』

20131120_鶏ももロール しょうがソース
 アスパラを鶏もも肉で巻き巻き!特製生姜ソースで♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 627 711 795
塩分相当量(g) 2.4 2.4 2.4 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 26.4 27.6 28.9
脂質:F(g) 20.4 20.6 20.7
炭水化物:C(g) 80.7 99.3 117.8
PFC比(P:F:C) 17:29:54 16:26:58 15:23:62 15:25:60
野菜合計量(g) 185(35.0) 185(35.0) 185(35.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『カジキのトマト煮 弁当』

20131120_カジキのトマト煮
 大人気のカジキ料理!本日はトマト煮です♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 583 667 751
塩分相当量(g) 2.6 2.6 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 26.0 27.2 28.5
脂質:F(g) 14.7 14.8 15.0
炭水化物:C(g) 82.6 101.2 119.7
PFC比(P:F:C) 19:23:58 16:20:64 15:18:67 15:25:60
野菜合計量(g) 181.0(35.0) 181.0(35.0) 181.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・筑前煮
 ・ポテトサラダ
 ・ちくわと小松菜の酢味噌和え
 ・ナスのチーズ焼き
 ・大根のレモンじょうゆ漬け

ちょっといいこと♪

~鶏モモロール しょうがソース~
生姜で代謝をUP!
しょうがの辛味成分である、ジンゲロール、ショウガオールには血行をよくする働きや、体を温める働きがあるため、寒くなってきたこの季節におすすめです。
また、美容促進やダイエットをしている方にもおすすめです!

~ポテトサラダ~
じゃがいもには、ビタミンCが豊富です。
ビタミンCは本来熱や水に弱いのですが、じゃがいもはでんぷんに守られている為、失われないのが特徴です。
ビタミンCは肌に良く、コラーゲン合成にも関わる栄養素です。

★本日のお弁当の写真はホームページでご確認くださいね♡