管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

BBQソース

日替わり弁当『手羽元のロースト BBQソース 弁当』・『サバのカレー焼き 弁当』

おはようございます。
11月28日(木) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『手羽もとのロースト BBQソース 弁当』

20131128_手羽元のロースト
 手羽元をBBQソースでマリネして香ばしく焼きました!ワイルドにかぶりついて♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 619 712 796
塩分相当量(g) 2.0 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.5 26.0 27.3
脂質:F(g) 17.0 18.1 18.3
炭水化物:C(g) 89.8 108.1 126.7
PFC比(P:F:C) 16:25:59 15:23:62 14:21:65 15:25:60
野菜合計量(g) 160(35.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『サバのカレー焼き 弁当』

20131128_サバのカレー焼き
 脂ののったサバをカレー味で香ばしく焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 619 703 787
塩分相当量(g) 1.9 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.7 26.2 27.5
脂質:F(g) 16.7 17.9 18.0
炭水化物:C(g) 88.3 106.6 125.1
PFC比(P:F:C) 16:25:59 15:23:62 14:21:65 15:25:60
野菜合計量(g) 160(35.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:シーフードとブロッコリーのマリネ
 B:大学芋
 C:野菜のクリーム煮
 D:チンゲン菜とえのきの中華炒め
 E:Qちゃん風漬け

ちょっといいこと♪

~野菜のクリーム煮~
牛乳は骨にいいだけじゃなく、安眠効果も期待できます。
血中のカルシウム濃度が低下すると、イライラするといわれていおり、牛乳を摂取する事で、気持ちを静めることができます。
また、アミノ酸のトリプトファンは、体内でメラトニンという眠りを誘う物質となるため、安眠効果が期待できるのです。

~サバのカレー焼き~
サバは非常に脂質が多い魚ですが、多価飽和脂肪酸が多く、この脂質は悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあり、動脈硬化や脳卒中の予防に有効です。

アレルギー特定原材料情報

 卵  小麦  魚、C  えび  A かに   
 そば    落花生    乳  C    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば  魚  大豆    鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご  肉 ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。