管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

鶏もも肉の甘辛焼き

日替わり弁当『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』・『鯖の味噌煮 弁当』

おはようございます。

しばらくの間下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

さて3月4日(火)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』

20140304_鶏もも肉の甘辛焼き
 特製甘辛ダレが癖になる!ゴマがアクセントで美味しい♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 635 719 803
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.5 22.8 24.0
脂質:F(g) 17.9 18.1 18.2
炭水化物:C(g) 92.8 111.4 130
PFC比(P:F:C) 14:25:61 13:23:64 12:20:68 15:25:60
野菜合計量(g) 140.0(25.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鯖の味噌煮 弁当』

20140304_鯖の味噌煮
   ・・・・大人気のサバ味噌!味がしっかり入っててしっとり美味しい♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 641 725 809
塩分相当量(g) 2.0 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.7 23.9 25.2
脂質:F(g) 15.5 15.6 15.8
炭水化物:C(g) 93.8 122.4 130.9
PFC比(P:F:C) 14:22:64 13:19:68 12:18:70 15:25:60
野菜合計量(g) 145.0(25.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:筑前煮
 B:サツマ芋のスイートポテト風
 C:レンコンのきんぴら
 D:野菜のマリネ
 E:カブの一夜漬け

ちょっといいこと♪

~レンコンのきんぴら~
レンコンに含まれる食物繊維は、90%が不溶性です。
不溶性の食物繊維は、体の中でふくらみ、ぜん動運動を活発にするため、便秘の改善・予防になります。

~さばの味噌煮~ 
サバの脂質は、多くが多価不飽和脂肪酸(DHA・EPA)で、悪玉コレステロールや、中性脂肪を減らす働きがあり、生活習慣病の予防に役立ちます。

アレルギー特定原材料情報

 卵    小麦    えび   かに   
 そば    落花生    乳  B    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば  魚  大豆  肉、魚、A、C、D  鶏肉  肉、A  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』・『鮭のムニエル レモンバター 弁当』

おはようございます。

1月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
2月2日(日)は定休日となります。

さて1月28日(火)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』

20140128_鶏もも肉の甘辛焼き
 甘辛味がクセになるジューシーチキン♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 588 672 756
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.9 24.1 25.4
脂質:F(g) 17.6 17.7 17.9
炭水化物:C(g) 82.1 100.6 119.2
PFC比(P:F:C) 16:27:57 14:24:62 13:21:66 15:25:60
野菜合計量(g) 117.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭のムニエル レモンバター 弁当』

20140128_鮭のムニエル レモンバター
 鮭とレモンバターのソースがよく合うんですね♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 536 620 704
塩分相当量(g) 2.0 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.5 25.7 27.0
脂質:F(g) 13.1 13.3 13.4
炭水化物:C(g) 77.8 96.4 114.9
PFC比(P:F:C) 18:22:60 17:19:64 15:17:68 15:25:60
野菜合計量(g) 117.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:イカの野菜あんかけ
 B:ノンフライポテト
 C:ごろごろ根菜サラダ
 D:エリンギのオイスター煮
 E:大根の甘酢漬け ゆず風味

ちょっといいこと♪

~いかの野菜あんかけ~
パプリカは、ビタミンCが豊富です。
ビタミンCは風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があります。

~エリンギのオイスター煮~
きのこ類には、ストレスを減らす効果があるギャバが多く含まれています。
特に睡眠不足の方は、ギャバが不足しやすいので、きのこでギャバを補給しましょう。

アレルギー特定原材料情報

 卵  C  小麦  魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳  魚    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  魚
 さば    大豆    鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』・『鮭のムニエル レモンバターソース 弁当』

おはようございます。
12月16日(月) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』

20131216_鶏もも肉の甘辛焼き
甘い?辛い?甘辛の旨々ソースで焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 588 672 756
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.9 24.1 25.4
脂質:F(g) 17.6 17.7 17.9
炭水化物:C(g) 82.1 100.6 119.2
PFC比(P:F:C) 16:27:57 14:24:62 13:21:66 15:25:60
野菜合計量(g) 132.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭のムニエル レモンバターソース 弁当』

20131216_鮭のムニエル さわやかなレモンバターソースで鮭もウマウマ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 536 620 704
塩分相当量(g) 2.0 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 13.1 13.3 13.4
脂質:F(g) 77.8 96.4 114.9
炭水化物:C(g) 77.8 96.4 114.9
PFC比(P:F:C) 18:22:60 17:19:64 15:17:68 15:25:60
野菜合計量(g) 132.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

A:イカの野菜あんかけ
B:ノンフライポテト
C:ごろごろ根菜サラダ
D:エリンギのオイスター煮
E:大根の甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~イカの野菜あんかけ~
イカは豊富に含まれるタウリンが、血中のコレステロールを下げたり、中性脂肪を減らしたり、血圧を正常に保つ働きがあるため、糖尿病や肥満の予防が期待できます。

~ノンフライポテト~
ジャガイモには、ご飯の3倍もビタミンB1が含まれています。
ビタミンB1は、糖質代謝に関わっていて、糖質をエネルギーに変える働きがあります。
このため、脳に十分なエネルギーが供給され、集中力がつき、イラつきもなくなります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  C  小麦  魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  魚
 さば    大豆    鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』・『鮭のムニエル バターレモンソース 弁当』

おはようございます。
11月11日(月) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』

20131111_鶏もも肉の甘辛焼き
 ジューシーな鶏モモ肉をピリッと辛い甘辛ソースで焼きました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 643 727 811
塩分相当量(g) 2.8 2.3 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 28.6 29.8 31.1
脂質:F(g) 19.4 19.5 19.7
炭水化物:C(g) 86.0 104.6 123.1
PFC比(P:F:C) 18:27:55 16:24:60 15:22:63 15:25:60
野菜合計量(g) 147(40.0) 147(40.0) 147(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭のムニエル バターレモンソース 弁当』

20131111_鮭のムニエル バターレモンソース
 人気の鮭ムニエルを今回はさわやかなレモンバターで仕上げました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 591 675 759
塩分相当量(g) 2.3 2.3 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 30.2 31.4 32.7
脂質:F(g) 14.9 15.1 15.2
炭水化物:C(g) 81.7 118.6 118.8
PFC比(P:F:C) 20:23:57 19:20:61 17:18:65 15:25:60
野菜合計量(g) 147(40.0) 147(40.0) 147(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・イカの野菜あんかけ
 ・じゃがチーズもち バジル風味
 ・ゴロゴロ根菜サラダ
 ・エリンギのオイスター煮
 ・大根の甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~エリンギのオイスター煮~
エリンギには、ナイアシンというビタミンが豊富です。
ナイアシンは、アルコール分解に関わっていて、二日酔いを防ぐ効果があります。
お酒を飲む日は、ナイアシンをとりましょう!

~鮭のムニエル バターレモンソース~
今日の鮭のムニエルは、レモンバターで味付けをして、さわやかな味に仕上げました。
レモンに含まれるクエン酸には、疲労回復効果があるため、疲れた体に効果的です。