管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

鮭南蛮 タルタル

日替り弁当『鮭南蛮 タルタル 弁当』・『ピリ辛 豚肉のしょうが焼き 弁当』

おはようございます。
さて7月18日(金)、本日のお弁当は?

★お魚 『鮭南蛮 タルタル 弁当』

20140718_鮭南蛮 タルタル
 ボリュームUPの鮭に特製タルタルソースが合うんです♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 476 560 644
塩分相当量(g) 1.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.8 22.1 23.3
脂質:F(g) 8.5 8.7 8.8
炭水化物:C(g) 77.2 95.8 114.3
PFC比(P:F:C) 17:16:67 16:14:70 14:12:74 15:25:60
野菜合計量(g) 135(35) 350g/日、()内は芋類

★お肉 『ピリ辛 豚肉のしょうが焼き 弁当』

20140718_ピリ辛 豚肉のしょうが焼き
 豚のしょうが焼きを夏バージョンでピリ辛にしてみました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 549 633 717
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 17.7 19 20.2
脂質:F(g) 15.7 15.9 16
炭水化物:C(g) 81.6 100.2 118.7
PFC比(P:F:C) 13:26:57 12:23:65 11:20:69 15:25:60
野菜合計量(g) 175(35) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:イカのパン粉焼き
 B:ポテトサラダ カレー
 C:野菜の炊き上げ
 D:小松菜の海苔和え
 E:大根の一夜漬け
※十六穀米は前日予約で承ります。

ちょっといいこと♪

~小松菜のいいこと~
小松菜には、貧血予防に重要な鉄、生活習慣病の予防効果があるビタミンA、風邪予防や美容に効果的なビタミンCを含んでいます。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚、A、B、  小麦  肉、魚、A、  えび    かに  
 そば    落花生    乳  A、    
 あわび    いか  A、  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  魚、
 さば    大豆  肉、魚、C、D、E  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、  まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

7月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替り弁当『鶏ムネ肉の甘辛レモン焼き 弁当』・『鮭南蛮 タルタル 弁当』

おはようございます。4月ですね。

消費税増税により、本日より日替り弁当、本体価格 552円(580円)→本体価格 547円(590円)とさせていただきます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

4月の間も下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

さて4月1日(火)、本日のお弁当は?

★お肉 『鶏ムネ肉の甘辛レモン焼き 弁当』

20140401_鶏ムネ肉の甘辛レモン焼き
 柔らかしっとりムネ肉をレモンの風味の甘辛味に仕上げました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 608 692 776
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.8 27.1 28.3
脂質:F(g) 16.6 16.7 16.9
炭水化物:C(g) 83.4 101.9 120.5
PFC比(P:F:C) 17:25:58 16:22:62 15:20:65 15:25:60
野菜合計量(g) 120.0(25.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭南蛮 タルタル 弁当』

20140401_鮭南蛮 タルタル
 【鮭20%増量!】南蛮味の鮭にタルタルソースが大人気です♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 596 680 764
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 26.9 28.1 29.4
脂質:F(g) 14.9 15.1 15.2
炭水化物:C(g) 84.0 102.6 121.1
PFC比(P:F:C) 18:23:59 17:20:63 15:18:67 15:25:60
野菜合計量(g) 127.5(25.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:焼き豚
 B:サツマイモのニョッキ コンポタ味
 C:野菜の炊き上げ
 D:ほうれん草の海苔和え
 E:大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

~さつまいものいいこと~
サツマイモに含まれる食物繊維(セルロースやペクチン)は、便秘を解消させるだけではなく、血中コレステロールや血糖値をコントロールする働きがあります。

~ほうれん草のいいこと~  
ほうれん草は鉄の供給源です。しかし動物性の鉄に比べ吸収率が低いため、鉄の吸収を助けるビタミンCと一緒に摂取しましょう!
今回はサツマイモでどうぞ!

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚、B  小麦  肉、魚、B  えび   かに   
 そば    落花生    乳  B    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  魚
 さば    大豆  肉、魚、A、C、D、E  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。
 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。