管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

秋鮭南蛮

日替り弁当『鶏肉の甘辛レモン焼き 弁当』・『秋鮭南蛮 タルタルソース 弁当』

おはようございます。アップが遅くなってすみません。
さて5月8日(木)、本日のお弁当は?

★お肉 『鶏肉の甘辛レモン焼き 弁当』

201404508_秋鮭南蛮 タルタルソース
 ジューシーな鶏肉を特製甘辛ダレでちょっぴりレモンのさやかテイスト♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 575 659 743
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.5 25.8 27
脂質:F(g) 16.7 16.9 17
炭水化物:C(g) 77.8 96.4 114.9
PFC比(P:F:C) 17:26:54 16:23:61 15:21:64 15:25:60
野菜合計量(g) 140(35) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『秋鮭南蛮 タルタルソース 弁当』

201404508_鶏肉の甘辛レモン焼き
 脂ののった鮭を南蛮風にし、特製タルタルソースで大人気♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 523 607 691
塩分相当量(g) 2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.2 25.5 26.7
脂質:F(g) 11.8 12 12.1
炭水化物:C(g) 77.3 95.9 114.4
PFC比(P:F:C) 19:20:61 17:18:65 15:16:69 15:25:60
野菜合計量(g) 140(35) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:焼き豚
 B:ポテトサラダ カレー味
 C:野菜の炊き上げ
 D:小松菜の海苔和え
 E:大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

~豚肉のいいこと~
豚肉は、炭水化物の代謝を助けるビタミンB1を多く含んでいます。
ビタミンB1は、筋肉に溜まっていく疲労物質の乳酸を分解するときに必要なので、疲労回復に大切なビタミンです。

~小松菜のいいこと~  
小松菜には、貧血予防に重要な鉄、生活習慣病の予防効果があるビタミンA、風邪予防や美容に効果的なビタミンCを含んでいます。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚、B、  小麦  肉、魚、  えび    かに  
 そば    落花生    乳      
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  魚、
 さば    大豆  肉、魚、C、D、E  鶏肉  肉、  バナナ  
 豚肉    まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

5月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替わり弁当『タンドリーチキン 弁当』・『秋鮭南蛮 タルタルソース』

おはようございます。
12月6日(金) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『タンドリーチキン 弁当』

20131206_タンドリーチキン
 特製カレーソースに漬け込んで、香ばしくジューシーに焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 545 629 713
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.3 22.5 23.8
脂質:F(g) 15.6 15.8 15.9
炭水化物:C(g) 76.3 94.9 113.4
PFC比(P:F:C) 16:26:58 14:23:63 13:20:67 15:25:60
野菜合計量(g) 182.0(35.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『秋鮭南蛮 タルタルソース』

20131206_秋鮭南蛮タルタルソース
 チキン南蛮ならぬ鮭南蛮、甘辛ソースと自家製タルタルが合うんです♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 544 628 712
塩分相当量(g) 2.4 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.2 25.5 26.7
脂質:F(g) 13.0 13.2 13.3
炭水化物:C(g) 76.3 97.6 116.1
PFC比(P:F:C) 18:22:60 16:19:65 15:17:68 15:25:60
野菜合計量(g) 189.5(35.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・マーボーナス
 ・ポテトサラダ カレー味
 ・野菜の炊き上げ
 ・チンゲン菜の海苔和え
 ・大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

~チンゲン菜の海苔和え~
チンゲン菜はβ-カロチンが豊富です。
β-カロチンの働きは、ガンの危険因子とされる活性酸素を抑制したり、体内でビタミンAに変換されて、目の健康維持に役立ちます。

~秋鮭南蛮 タルタルソース~
鮭の赤色は、アスタキサンチンと呼ばれる色素で、抗酸化力が極めて高い成分です。
老化やガンの引き金となる活性酸素から体を守り、血液をサラサラにして動脈硬化を抑制します。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚、B  小麦  魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳  肉    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  魚
 さば    大豆  A  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『レンコンハンバーグ 和風ソース 弁当』・『秋鮭南蛮 タルタルソース 弁当』

おはようございます。
10月31日(木) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

お届けの際に、袋に入れずにお持ちします。
割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『レンコンハンバーグ 和風ソース 弁当』

20131031_レンコンハンバーグ 和風ソース
大人気!シャキシャキ食感がクセになるレンコン&チーズinハンバーグ♡

エネルギー 636Kcal
塩分相当量 2.9g
たんぱく質(P) 25.9g
脂質(F) 18.6g
炭水化物(C) 87.3g
PFC比 P 16:F 26:C 58
野菜合計量 257g

★お魚 『秋鮭南蛮 タルタルソース 弁当』

20131031_秋鮭南蛮 タルタルソース
秋鮭を南蛮風に!特製タルタルソースと相性バッチリ♡

エネルギー 544Kcal
塩分相当量  2.4g
たんぱく質(P) 24.2g
脂質(F) 13.0g
炭水化物(C) 79.0g
PFC比 P 18:F 22:C 60
野菜合計量 184.5g

★副菜

・マーボーナス
・ポテトサラダ カレー味
・野菜の炊き上げ
・チンゲン菜の海苔和え
・大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

~チンゲン菜の海苔和え~
チンゲン菜は、β-カロチンが豊富です。
β-カロチンは、体内で必要な分だけビタミンAに変換され、目の健康維持に役立つ栄養素です。

~秋鮭南蛮 タルタルソース~
鮭の赤色は、アスタキサンチンと呼ばれる色素で、抗酸化力が極めて高い栄養成分で、老化やガンの引き金となる活性酸素から、体を守り、血液をサラサラにし、動脈硬化を抑制します。