管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

白身魚のムニエル

日替り弁当『白身魚のムニエル タルタルソース 弁当』・『鶏のマーマレード焼き 弁当』

おはようございます。
さて6月27日(金)、本日のお弁当は?

★お魚 『白身魚のムニエル タルタルソース 弁当』

20140627_白身魚のムニエル タルタルソース
 身のしまった白身魚に特製タルタルソースが合う~♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 564 648 732
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.9 24.2 25.4
脂質:F(g) 17.3 17.5 17.6
炭水化物:C(g) 76.8 95.4 113.9
PFC比(P:F:C) 16:28:56 15:24:61 14:22:64 15:25:60
野菜合計量(g) 150.6() 350g/日、()内は芋類

★お肉 『鶏のマーマレード焼き 弁当』

20140627_鶏のマーマレード焼き
 鶏ももを特製マーマレードソースに漬け込んでジューシーに焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 694 778 862
塩分相当量(g) 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 31.7 33 34.2
脂質:F(g) 27.2 27.4 27.5
炭水化物:C(g) 75.9 94.5 113
PFC比(P:F:C) 18:35:39 17:32:51 16:29:55 15:25:60
野菜合計量(g) 130.6() 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大豆とソーセージの洋風煮
 B:ネギとシメジのペペロンチーノ風
 C:ごろごろきんぴらごぼう
 D:チンゲン菜のおひたし
 E:きゅうりとシソの漬物

ちょっといいこと♪

~大豆のいいこと~
大豆に含まれる脂肪酸のリノール酸やリノレン酸、リン脂質のレシチンには、コレステロールを下げたり、抗酸化作用もあるため、体の老化を防ぐ働きが期待できます。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚、  小麦  魚、  えび    かに  
 そば    落花生    乳  魚、    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、A、C、D、E  鶏肉  肉、  バナナ  
 豚肉  A、  まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

6月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替り弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『白身魚のムニエル タルタルソース 弁当』

おはようございます。

さて4月17日(木)、本日のお弁当は?

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20140417_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚ロースで野菜を巻き巻き!さっぱり南蛮漬けでウマウマ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 646 730 814
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.6 23.9 25.1
脂質:F(g) 19.4 19.6 19.7
炭水化物:C(g) 91.5 110.1 128.6
PFC比(P:F:C) 14:27:56 13:24:63 12:22:66 15:25:60
野菜合計量(g) 165.6(30) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『白身魚のムニエル タルタルソース 弁当』

20140417_白身魚のムニエル
 タラをムニエルして、特製タルタルをかけちゃいました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 573 657 741
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.8 25.1 26.3
脂質:F(g) 16.3 16.5 16.6
炭水化物:C(g) 79.9 98.5 117
PFC比(P:F:C) 17:26:57 15:23:62 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 165.6(30) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大豆とソーセージの洋風煮
 B:おくらと長いもの山椒風味和え
 C:ごろごろきんぴらごぼう 味噌味
 D:チンゲン菜のおひたし
 E:きゅうりとシソの漬物

ちょっといいこと♪

~卵のいいこと~
卵の白身に含まれるリゾチームは免疫力を高める効果があるため、風邪の時にいいと言われていて、黄身に含まれるコリンは脳を活性化し、ボケの防止に有効です。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚、  小麦  魚、  えび    かに  
 そば    落花生    乳  魚、A、    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、A、B、C、D、  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、A、  まつたけ    もも    やまいも  B、
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

4月の間も下記のよう営業させていただきます。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!