管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

ピーマンの肉詰め

日替わり弁当『ピーマンの肉詰め 弁当』・『鯖の味噌煮 弁当』

おはようございます。

1月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
2月2日(日)は定休日となります。

さて1月27日(月)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『ピーマンの肉詰め 弁当』

20140127_ピーマンの肉詰め
 大人気のピーマンの肉詰め!挽肉は鶏ムネ肉♪ チーズIN♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 621 705 789
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 28.4 29.7 30.9
脂質:F(g) 12.5 12.6 12.8
炭水化物:C(g) 94.4 113.0 131.5
PFC比(P:F:C) 18:18:64 17:16:67 16:15:69 15:25:60
野菜合計量(g) 207.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鯖の味噌煮 弁当』

20140127_鯖の味噌煮
 もう食べました?大人気の鯖の味噌煮です。♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 642 726 810
塩分相当量(g) 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.3 24.5 25.8
脂質:F(g) 15.2 15.3 15.5
炭水化物:C(g) 93.8 112.4 130.9
PFC比(P:F:C) 15:21:64 13:19:68 13:17:70 15:25:60
野菜合計量(g) 160.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:筑前煮
 B:じゃがもち みそ焼き
 C:れんこんのきんぴら
 D:野菜のマリネ
 E:カブの一夜漬け

ちょっといいこと♪

~じゃがもち みそ焼き~
ジャガイモはビタミンCの量が豊富で、熱による損失が少ない為、他の食材よりも効果的にビタミンCを摂取できます。

~ピーマンの肉詰め~
ピーマンの肉詰めは、鶏ムネ肉を使用しています。
淡白なムネ肉ですが、チーズをあわせることで、コクが増しボリュームも満点に仕上がりました。

アレルギー特定原材料情報

 卵  肉  小麦  肉  えび   かに   
 そば    落花生    乳  肉、B    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば  魚  大豆  魚、B  鶏肉  肉、A  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『ピーマンの肉詰め 弁当』・『アジのうめゴマソース 弁当』

おはようございます。
12月18日(水) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『ピーマンの肉詰め 弁当』

20131218_ピーマンの肉詰め
 大人気!チーズin鶏ムネ肉つくねでヘルシーなピー肉。早い時間に完売必至。♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 634 718 802
塩分相当量(g) 2.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 31.6 32.8 34.1
脂質:F(g) 15.9 16.0 16.2
炭水化物:C(g) 87.5 106.0 124.6
PFC比(P:F:C) 20:23:57 18:20:62 17:18:65 15:25:60
野菜合計量(g) 207.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『アジのうめゴマソース 弁当』

20131218_アジのうめゴマソース

 アジな味で鯵食べて。。。梅とゴマで香ばしく焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 542 626 710
塩分相当量(g) 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.0 23.2 24.5
脂質:F(g) 13.2 13.4 13.5
炭水化物:C(g) 79.9 98.4 117.0
PFC比(P:F:C) 16:22:62 15:19:66 14:17:69 15:25:60
野菜合計量(g) 152.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:鶏肉と大根のしょうが炊き
 B:かぼちゃの煮物
 C:大根とにんじんのバター炒め
 D:エリンギとトマトのマリネ
 E:きゅうりのレモンじょうゆ漬け

ちょっといいこと♪

~ピーマンの肉詰め~
ピーマンの緑色のもとであるクロロフィルは、コレステロールが血管に付着するのを防ぎ、体外に排出するのを助ける働きがあるので、高血圧や動脈硬化の予防になります。

~かぼちゃの煮物~
かぼちゃは老化防止のビタミンと呼ばれているビタミンEが豊富です。
ビタミンEは、シミやシワを防ぎ、更年期のつらい諸症を和らげたりします。

アレルギー特定原材料情報

 卵  肉  小麦  肉  えび   かに   
 そば    落花生    乳  肉    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆    鶏肉  肉、A  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

日替わり弁当『ピーマンの肉詰め 弁当』・『カレイのカレー焼き 弁当』

おはようございます。
11月13日(水) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『ピーマンの肉詰め 弁当』

20131113_ピーマンの肉詰め
 もはや大人気!シンプルな味でチーズin♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 608 692 776
塩分相当量(g) 2.7 2.7 2.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 31.4 32.6 33.9
脂質:F(g) 16.4 16.5 16.7
炭水化物:C(g) 79.9 98.5 117.0
PFC比(P:F:C) 21:24:55 19:21:60 17:19:64 15:25:60
野菜合計量(g) 188(0.0) 188(0.0) 188(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『カレイのカレー焼き 弁当』

20131113_カレイのカレー焼き
 ふわっふわのカレイをカレー味で。。。ダジャレじゃないよ(笑)♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 506 590 674
塩分相当量(g) 2.1 2.1 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.2 24.4 25.7
脂質:F(g) 12.0 12.1 12.3
炭水化物:C(g) 73.3 91.8 110.4
PFC比(P:F:C) 18:21:61 17:18:65 15:16:69 15:25:60
野菜合計量(g) 136.0(0.0) 136.0(0.0) 136.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・鶏肉と大根の生姜炊き
 ・ひじきの酢の物
 ・大根とにんじんのバター炒め
 ・ラタトューユ
 ・きゅうりのレモンじょうゆ漬け

ちょっといいこと♪

~ピーマンの肉詰め~
kitchen3と5のピーマンの肉詰めは、鶏ムネ肉を使用しています。
タンパクなムネ肉ですが、チーズを合わせることで、コクが増しボリュームも満点に仕上がりました。

~ひじきの酢の物~
お酢には疲労回復に効果があります。
疲労の原因のひとつに体のグリコーゲン(エネルギーの元)の減少があります。
お酢は、このグリコーゲンの補充に関わっていて、糖と一緒に摂取することで、グリコーゲンが補え疲労回復できるといわれています。