管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

トマトクリームソース

日替り弁当『かれいのムニエル トマトクリームソース 弁当』・『鶏もも肉のチーズつくね 弁当』

おはようございます。
さて7月17日(木)、本日のお弁当は?

★お魚 『かれいのムニエル トマトクリームソース 弁当』

20140717_かれいのムニエル トマトクリームソース
 しつこくない特製トマトクリームソースがかれいにマッチ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 571 655 739
塩分相当量(g) 2.8 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.3 26.6 27.8
脂質:F(g) 12.9 13.1 13.2
炭水化物:C(g) 86.1 104.7 123.2
PFC比(P:F:C) 18:20:62 16:18:66 15:16:69 15:25:60
野菜合計量(g) 110.2(25) 350g/日、()内は芋類

★お肉 『鶏もも肉のチーズつくね 弁当』

20140717_鶏もも肉のチーズつくね
 しっとりつくねにチーズin!軟骨入りで食感UP♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 618 702 786
塩分相当量(g) 2.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.9 25.2 26.4
脂質:F(g) 18.3 18.5 18.6
炭水化物:C(g) 85.8 104.4 122.9
PFC比(P:F:C) 15:27:56 14:24:62 13:21:66 15:25:60
野菜合計量(g) 151(25) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:焼き豚
 B:さつま芋のコンポタソース
 C:たたきごぼう
 D:キャベツと人参のお浸し
 E:大根の中華漬け
※十六穀米は前日予約で承ります。

ちょっといいこと♪

~キャベツのいいこと~
キャベツはキャベジンと呼ばれるビタミンUを含んでいます。
これは、胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に高い効果があります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  肉、  小麦  肉、魚、B、  えび    かに  
 そば    落花生    乳  肉、魚、B、    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、A、C、D、E  鶏肉  肉、  バナナ  
 豚肉  A、  まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

7月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替りメニュー『鶏もも肉のチーズつくね 弁当』・『カレイのムニエル トマトクリームソース 弁当』

おはようございます。
さて6月10日(火)、本日のお弁当は?

★お肉 『鶏もも肉のチーズつくね 弁当』

20140610_鶏もも肉のチーズつくね
 鶏ももつくねの中にはチーズ!ジューシーでウマウマ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 610 694 778
塩分相当量(g) 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.1 25.4 26.6
脂質:F(g) 17.3 17.5 17.6
炭水化物:C(g) 86.6 105.2 123.7
PFC比(P:F:C) 16:26:56 15:23:62 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 166(25) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『カレイのムニエル トマトクリームソース 弁当』

20140610_カレイのムニエル トマトクリームソース
 自家製トマトクリームソースが淡白なカレイに合う~♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 563 647 731
塩分相当量(g) 2.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.5 26.8 28
脂質:F(g) 11.9 12.1 12.2
炭水化物:C(g) 86.9 105.5 124
PFC比(P:F:C) 18:19:63 17:17:66 15:15:70 15:25:60
野菜合計量(g) 125.2(25) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:イカのパン粉焼き
 B:さつま芋のコンポタソース
 C:たたきごぼう
 D:キャベツと人参のおひたし
 E:大根の中華漬け

ちょっといいこと♪

~イカのいいこと~
いかに含まれるタウリンには、血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を少なくするほか、肝機能を高め、糖尿病や高血圧症などの生活習慣病の予防に効果があります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  肉、A、  小麦  肉、魚、A、B、  えび    かに  
 そば    落花生    乳  肉、魚、A、B、    
 あわび    いか  A、  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、C、D、E  鶏肉  肉、  バナナ  
 豚肉    まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

6月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替り弁当『鶏もも肉のチーズつくね 弁当』・『かれいのムニエル トマトクリームソース 弁当』

おはようございます。
ゴールデンウィークはいかが過ごされましたか?
本日から通常営業です!

さて5月7日(水)、本日のお弁当は?

★お肉 『鶏もも肉のチーズつくね 弁当』

201404507_鶏もも肉のチーズつくね

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 610 694 778
塩分相当量(g) 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.1 25.4 26.6
脂質:F(g) 17.3 17.5 17.6
炭水化物:C(g) 86.6 105.2 123.7
PFC比(P:F:C) 16:26:56 15:23:62 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 166(25) 350g/日、()内は芋類

 鶏つくねの中にはチーズin!3と5らしいやさしい味♡

★お魚 『かれいのムニエル トマトクリームソース 弁当』

201404507_かれいのムニエル トマトクリームソース
 淡白なかれいをムニエルにして、特製トマトクリームで♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 563 647 731
塩分相当量(g) 2.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.5 26.8 28
脂質:F(g) 11.9 12.1 12.2
炭水化物:C(g) 86.9 105.5 124
PFC比(P:F:C) 18:19:63 17:17:66 15:15:70 15:25:60
野菜合計量(g) 125.2(25) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:イカのパン粉焼き
 B:さつま芋のコンポタ味
 C:たたきごぼう
 D:キャベツと人参のお浸し
 E:大根の中華漬け

ちょっといいこと♪

~パプリカのいいこと~
パプリカには、ビタミンCが豊富で、普通のピーマンより多く含んでいます。
ビタミンCは風邪予防や、疲労の回復、肌荒れなどに良い栄養素です。

~人参のいいこと~  
にんじんには、ビタミンAの元であるβカロテンが豊富です。
ビタミンAは皮膚の粘膜を健康に保つ働きや、肌、皮膚がカサカサになるのを防ぐ働きがあります。

アレルギー特定原材料情報

 卵  肉、A、  小麦  肉、魚、A、B、  えび    かに  
 そば    落花生    乳  肉、魚、A、B、    
 あわび    いか  A、  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、C、D、E  鶏肉  肉、  バナナ  
 豚肉    まつたけ    もも    やまいも  
 りんご    ゼラチン          

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

 ◎日替り弁当&DX日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器です。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

5月の営業時間です。
平日~土まで17時閉店。15時30分ラストオーダー!

日替わり弁当『鶏肉のチーズつくね 弁当』・『カレイのムニエル トマトクリームソース』

おはようございます。
12月5日(木) 本日のお弁当は?

★日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
★割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏肉のチーズつくね 弁当』

20131205_鶏肉のチーズつくね
 鶏のつくねにチーズIN!香ばしく焼きました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 633 717 801
塩分相当量(g) 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 27.2 28.5 29.7
脂質:F(g) 17.3 17.5 17.6
炭水化物:C(g) 88.0 106.6 125.1
PFC比(P:F:C) 17:25:58 16:22:62 13:20:67 15:25:60
野菜合計量(g) 135.5(25.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『カレイのムニエル トマトクリームソース』

20131205_カレイのムニエル トマトクリームソース
 ふわっふわのカレイにトマトクリームソースでやさしい味になりました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 594 678 762
塩分相当量(g) 2.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 26.4 27.7 28.9
脂質:F(g) 12.7 12.9 13.0
炭水化物:C(g) 90.6 109.2 127.7
PFC比(P:F:C) 18:19:63 16:17:67 15:15:70 15:25:60
野菜合計量(g) 130.1(25.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:イカのパン粉焼き
 B:サツマイモのニョッキ コーンポタージュ味
 C:たたきごぼう
 D:キャベツのお浸し
 E:大根の中華漬け

ちょっといいこと♪

~たたきごぼう~
ゴボウなどの食物繊維の多い野菜を食事の最初に食べると、血糖値の上昇がゆるやかになり、血糖値を下げるために出るインスリンの量を節約できるんです!
インスリンは肥満ホルモンと言われているので、できるだけ節約してメタボ対策しましょう!

~本日のお魚弁当~
今日のメニューは、1日に必要なカルシウムの約1/3が摂取できます!
特に、牛乳からの摂取はカルシウムの吸収率が高く効率よく摂取でき、魚に多いビタミンDはカルシウムの吸収をUPしてくれます!

アレルギー特定原材料情報

 卵  肉、B  小麦  魚、B  えび   かに   
 そば    落花生    乳  肉、魚、B    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆    鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉   まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。

2013/08/16 日替り弁当『ささみのチーズつくね 弁当』・『かれいのムニエル トマトクリームソース 弁当』

おはようございます。
8月16日(金) 本日のお肉のお弁当は?

『ささみのチーズつくね 弁当』

20130816_ささみのチーズつくね 弁当
・れんこんのはさみ焼き
・サツマイモのニョッキ コンポタ味
・たたきごぼう
・ほうれん草のお浸し
・大根の中華漬け

633Kcal/塩分 2.9g/P 21:F 18:C 61
 

ちょっといいこと♪
豚肉には、糖の代謝を助けるビタミンB1が豊富です。
このビタミンB1は、玉ねぎやにんにくに含まれるアリシンと一緒に摂取することで、吸収がよくなり、効果のUPが期待できるんです。
今回は具の中ににんにく等が入っています。←中の具はマーボー味になってます♡

『かれいのムニエル トマトクリームソース 弁当』

20130816_かれいのムニエル トマトクリームソース
・れんこんのはさみ焼き
・サツマイモのニョッキ コンポタ味
・たたきごぼう
・ほうれん草のお浸し
・大根の中華漬け

629Kcal/塩分 2.7g/P 18:F 20:C 62
 

ちょっといいこと♪
かれいは脂質が少なく、淡白なお魚です。
きめ細かい身をしている為、消化がよく、胃が弱い人や、胃を休めたい人におすすめの魚です。
今回はトマトクリームソースで少し濃厚に仕上げてみました。