管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

19日

日替わり弁当『チンジャオロース 弁当』・『鮭のハーブ焼き 弁当』

おはようございます。

2月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
23日(日)は定休日となります。

さて2月19日(水)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『チンジャオロース 弁当』

20140219_チンジャオロース
 3と5のチンジャオロースは具沢山!カロリーも気にせずにどうぞ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 593 677 761
塩分相当量(g) 1.6 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.5 22.7 24.0
脂質:F(g) 18.1 18.3 18.4
炭水化物:C(g) 83.5 102.0 120.6
PFC比(P:F:C) 15:27:58 14:24:63 13:22:65 15:25:60
野菜合計量(g) 173.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭のハーブ焼き 弁当』

20140219_鮭のハーブ焼き
 特製ハーブ液でマリネをして、焼きました!サッパリどうぞ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 557 641 725
塩分相当量(g) 1.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.8 27.0 28.3
脂質:F(g) 12.7 12.8 13.0
炭水化物:C(g) 81.9 100.4 119.0
PFC比(P:F:C) 19:21:60 17:18:65 16:16:68 15:25:60
野菜合計量(g) 158.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:イカとブロッコリーのタルタル
 B:かぼちゃの小豆煮
 C:根菜のポトフ風煮込み
 D:グラタン
 E:きゅうりの一夜漬け

ちょっといいこと♪

~イカとブロッコリーのタルタル~
卵の白身に含まれるチゾチームは、免疫力を高めてくれる効果があるため、風邪の時に良く、黄身に含まれるコリンは脳を活性化し、ボケの防止に有効です。

~たまねぎのいいこと~ タルタル&グラタン 
たまねぎに含まれる硫化アリルは、血液をサラサラにして、コレステロール代謝を促進するため、動脈硬化の原因となる血栓をできにくくします。

アレルギー特定原材料情報

 卵  A、D  小麦  魚、D  えび   かに   
 そば    落花生    乳  魚、D    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  魚
 さば    大豆  肉、B、C、E  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉 まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。