管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

18日

日替わり弁当『鶏ムネ肉の味噌漬け焼き 弁当』・『タラのグリル 特製醤油 弁当』

おはようございます。

2月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
23日(日)は定休日となります。

さて2月18日(火)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏ムネ肉の味噌漬け焼き 弁当』

20140218_鶏ムネ肉の味噌漬け焼き
 味噌漬けした鶏ムネ肉をしっとりと焼きました!味噌マヨで♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 539 623 707
塩分相当量(g) 2.0 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 26.4 27.6 28.9
脂質:F(g) 9.4 9.5 9.7
炭水化物:C(g) 84.1 102.7 121.2
PFC比(P:F:C) 20:16:64 18:14:68 16:12:72 15:25:60
野菜合計量(g) 158.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『タラのグリル 特製醤油 弁当』

20140218_タラのグリル 特製醤油
 淡白なタラを特製醤油ソースでどうぞ♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 521 605 689
塩分相当量(g) 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.8 22.1 23.3
脂質:F(g) 9.7 9.8 10.0
炭水化物:C(g) 84.4 103.0 121.5
PFC比(P:F:C) 16:17:67 15:15:70 14:13:73 15:25:60
野菜合計量(g) 173.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:レンコンのはさみ焼き
 B:粉吹き芋
 C:ごろごろきんぴらごぼう
 D:野菜炒め
 E:大根のレモンじょうゆ漬け

ちょっといいこと♪

~レンコンのはさみ焼き~
レンコンに含まれる食物繊維は、90%が不溶性です。
不溶性食物繊維は体の中でふくらみ、ぜん運動を活発にするため、便秘の改善・予防になります。

~粉吹き芋~ 
じゃが芋には、糖質の代謝を助けるビタミンB1が、ごはんの3倍近く含まれています。
つまり、ビタミンB1によって糖質が良く使われ、脂肪として体に蓄積されにくくなるのです。

アレルギー特定原材料情報

 卵  肉  小麦  A  えび   かに   
 そば    落花生    乳  肉    
 あわび    いか  A  いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  魚
 さば    大豆  肉、魚、A、C、D、E  鶏肉  肉  バナナ  
 豚肉  A まつたけ    もも    やまいも   
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。