管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

05日

日替わり弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

おはようございます。

2月の営業は・・・
平日~土まで17時閉店。16時30分ラストオーダー!
2月9日(日)、11日(火)は定休日となります。

さて2月5日(水)、本日のお弁当は?

 ◎日替り弁当&丼の容器がリサイクル容器になりました。
 ◎割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20140205_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚ロースの中には野菜!南蛮漬けソースにも野菜♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 637 721 805
塩分相当量(g) 2.5 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.1 23.4 24.6
脂質:F(g) 19.1 19.2 19.4
炭水化物:C(g) 90.2 108.7 127.3
PFC比(P:F:C) 14:27:59 13:24:63 12:22:66 15:25:60
野菜合計量(g) 205.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『タラのムニエル タルタルソース 弁当』

20140205_タラのムニエル タルタルソース
 タンパクなタラを焼いて特製タルタルソースをかけました♡

ご飯の量 普通盛 150g 大盛 200g 特盛 250g 目標
エネルギー(kcal) 573 657 741
塩分相当量(g) 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.7 25.0 26.2
脂質:F(g) 16.2 16.4 16.5
炭水化物:C(g) 80.0 98.5 117.1
PFC比(P:F:C) 17:25:58 15:22:63 14:20:66 15:25:60
野菜合計量(g) 165.0(30.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 A:大豆とソーセージの洋風煮
 B:おくらと長イモのさんしょ風味
 C:ごろごろきんぴらごぼう 味噌味 ←先食べ!
 D:チンゲン菜のおひたし
 E:白菜とシソの漬物

ちょっといいこと♪

~野菜肉巻きの南蛮漬け~
豚肉には、炭水化物の代謝を助けるビタミンB1が豊富です。
ビタミンB1は、筋肉にたまる乳酸を取り除く作用があるため、疲労回復にいいんです!

~チンゲン菜のおひたし~ 
チンゲン菜は、β-カロチンが豊富です。
β-カロチンの働きは、ガンの危険因子とされている活性酸素を抑制したり、体内でビタミンAに変換されて、目の健康維持に役立ちます。

アレルギー特定原材料情報

 卵  魚  小麦  魚  えび   かに   
 そば    落花生    乳  魚、A    
 あわび    いか    いくら    オレンジ  
 キウイ    牛肉    くるみ    鮭  
 さば    大豆  肉、A、B、C、D  鶏肉    バナナ  
 豚肉  肉、A まつたけ    もも    やまいも   B
 りんご   ゼラチン           

表中の「肉」、「魚」は主菜を指しています。アルファベットは副菜の欄をご覧ください。副菜は変更できますので、ご注文時にお申し付けください。