管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

11月

日替わり弁当『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』・『鮭ハンバーグ 弁当』

おはようございます。
11月18日(月) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『野菜肉巻きの南蛮漬け 弁当』

20131118_野菜肉巻きの南蛮漬け
 豚ロースをクルクル。。中には野菜が!サッパリジューシーな南蛮漬け♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 585 669 753
塩分相当量(g) 2.4 2.4 2.4 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.0 22.3 23.5
脂質:F(g) 15.2 15.4 15.5
炭水化物:C(g) 87.5 106.0 124.6
PFC比(P:F:C) 14:23:63 13:21:66 12:19:69 15:25:60
野菜合計量(g) 170(0.0) 170(0.0) 170(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭ハンバーグ 弁当』

20131118_鮭ハンバーグ
 秋鮭をジューシーなハンバーグに!特製マヨでどうぞ♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 565 649 733
塩分相当量(g) 2.4 2.4 2.4 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.85 27.0 28.3
脂質:F(g) 12.4 12.5 12.7
炭水化物:C(g) 83.5 102.66 120.6
PFC比(P:F:C) 18:20:62 17:17:66 15:16:69 15:25:60
野菜合計量(g) 170.0(0.0) 170.0(0.0) 170.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・イカのパン粉焼き
 ・ねぎとシメジのペペロンチーノ
 ・レンコンの甘煮
 ・味噌大根
 ・キャベツの中華和え

ちょっといいこと♪

~ねぎとしめじのペペロンチーノ~
ねぎや、玉ねぎに含まれるアリシンは、糖質代謝に必要なビタミンB1の吸収を助ける作用があります。
本日の主菜の豚肉にはビタミンB1がたくさん含まれているので、ねぎと一緒にどうぞ!

~キャベツの中華和え~
キャベツには、キャベジンといわれるビタミンUが含まれています。
ビタミンUは、胃腸の粘膜を健康に保ち、胃潰瘍を予防する効果があります。

日替わり弁当『鶏もも肉のハーブ焼き 弁当』・『焼きサバのマリネ 弁当』

おはようございます。
11月15日(金) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉のハーブ焼き 弁当』

20131115_鶏もも肉のハーブ焼き
 ジューシーな鶏もも肉をハーブソースでマリネしてパリッと焼きました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 603 687 771
塩分相当量(g) 2.1 2.1 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.5 22.7 24.0
脂質:F(g) 18.3 18.5 18.6
炭水化物:C(g) 85.0 103.6 122.1
PFC比(P:F:C) 14:27:59 13:24:63 12:22:66 15:25:60
野菜合計量(g) 190(0.0) 190(0.0) 190(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『焼きサバのマリネ 弁当』

20131115_焼きサバのマリネ
 脂の乗ったサバ香ばしく焼いて、お酢やハーブでマリネしました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 598 682 766
塩分相当量(g) 2.2 2.2 2.2 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.5 22.7 25.0
脂質:F(g) 17.8 18.5 18.1
炭水化物:C(g) 83.8 103.6 120.9
PFC比(P:F:C) 15:27:58 16:17:67 12:22:66 15:25:60
野菜合計量(g) 200.0(0.0) 200.0(0.0) 200.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・なす肉炒め
 ・かぼちゃの煮物
 ・根菜のごま味噌和え
 ・エリンギとトマトのマリネ
 ・大根の一夜漬け

ちょっといいこと♪

~なす肉炒め~
なすには、ナスニンという紫色の色素が含まれていて、このナスニンには、強い抗酸化力があり、ガンや生活習慣病のもとになる、活性酸素を抑える働きがあります。

~根菜のごま味噌和え~
根菜は食物繊維が豊富です。
食物繊維には2種類ありますが、不溶性は便秘に、水溶性は血糖値の上昇を穏やかにし、血糖コレステロールにいいです。
また、根菜は体を温める働きもあるため、寒くなってきたこの季節にいい食材です。

日替わり弁当『豚肉とキャベツの重ね蒸し 弁当』・『カジキのトマトレモンソース 弁当』

おはようございます。
11月14日(木) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『豚肉とキャベツの重ね蒸し 弁当』

20131114_豚肉とキャベツの重ね蒸し
 豚ロースの間にキャベツ&にんじんを挟んでジューシー蒸し焼き♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 562 646 730
塩分相当量(g) 2.1 2.1 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 21.5 22.8 24.0
脂質:F(g) 16.4 16.6 16.7
炭水化物:C(g) 78.7 97.3 115.8
PFC比(P:F:C) 15:26:59 14:23:63 13:21:66 15:25:60
野菜合計量(g) 160(40.0) 160(40.0) 160(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『カジキのトマトレモンソース 弁当』

20131114_カジキのトマトレモンソース
 大人気のカジキ!今日はトマトレモンソースでさっぱりと♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 530 614 698
塩分相当量(g) 2.3 2.1 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.1 24.4 25.6
脂質:F(g) 11.1 11.3 11.4
炭水化物:C(g) 80.8 99.3 117.9
PFC比(P:F:C) 17:19:64 16:17:67 15:15:70 15:25:60
野菜合計量(g) 175.0(40.0) 175.0(40.0) 175.0(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・鶏ムネ肉のバンバンジー ゴマ味
 ・長イモのの磯辺焼き風
 ・れんこんのペペロンチーノ
 ・にんじんときょうなのごま味噌和え
 ・かぶの浅漬け

ちょっといいこと♪

~豚肉とキャベツの重ね蒸し~
豚肉はビタミンB1を多く含み、牛肉の10倍もあるんです!
ビタミンB1は疲労回復効果や、神経の働きに関係している為、イライラを防いでくれる働きもあります。

~にんじんときょうなのごま味噌和え~
水菜(きょうな)には、カロテンやビタミンCが豊富に含まれているため、しみ、そばかすを防ぎ、美肌効果があります。
また、風邪予防にも役立つ野菜です。

日替わり弁当『ピーマンの肉詰め 弁当』・『カレイのカレー焼き 弁当』

おはようございます。
11月13日(水) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『ピーマンの肉詰め 弁当』

20131113_ピーマンの肉詰め
 もはや大人気!シンプルな味でチーズin♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 608 692 776
塩分相当量(g) 2.7 2.7 2.7 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 31.4 32.6 33.9
脂質:F(g) 16.4 16.5 16.7
炭水化物:C(g) 79.9 98.5 117.0
PFC比(P:F:C) 21:24:55 19:21:60 17:19:64 15:25:60
野菜合計量(g) 188(0.0) 188(0.0) 188(0.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『カレイのカレー焼き 弁当』

20131113_カレイのカレー焼き
 ふわっふわのカレイをカレー味で。。。ダジャレじゃないよ(笑)♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 506 590 674
塩分相当量(g) 2.1 2.1 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.2 24.4 25.7
脂質:F(g) 12.0 12.1 12.3
炭水化物:C(g) 73.3 91.8 110.4
PFC比(P:F:C) 18:21:61 17:18:65 15:16:69 15:25:60
野菜合計量(g) 136.0(0.0) 136.0(0.0) 136.0(0.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・鶏肉と大根の生姜炊き
 ・ひじきの酢の物
 ・大根とにんじんのバター炒め
 ・ラタトューユ
 ・きゅうりのレモンじょうゆ漬け

ちょっといいこと♪

~ピーマンの肉詰め~
kitchen3と5のピーマンの肉詰めは、鶏ムネ肉を使用しています。
タンパクなムネ肉ですが、チーズを合わせることで、コクが増しボリュームも満点に仕上がりました。

~ひじきの酢の物~
お酢には疲労回復に効果があります。
疲労の原因のひとつに体のグリコーゲン(エネルギーの元)の減少があります。
お酢は、このグリコーゲンの補充に関わっていて、糖と一緒に摂取することで、グリコーゲンが補え疲労回復できるといわれています。

日替わり弁当『鶏のからあげ風 弁当』・『アジのうめごまソースがけ 弁当』

おはようございます。
11月12日(火) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏のからあげ風 弁当』

20131112_鶏のからあげ風
 揚げずに、パリッと焼きました!生姜が利いて、唐揚げ味♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 626 790 794
塩分相当量(g) 2.1 2.1 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.0 25.2 26.5
脂質:F(g) 19.8 19.9 20.1
炭水化物:C(g) 83.6 102.1 120.70
PFC比(P:F:C) 15:28:57 14:25:61 13:23:64 15:25:60
野菜合計量(g) 132(25.0) 132(25.0) 132(25.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『アジのうめごまソースがけ 弁当』

20131112_アジのうめごまソースがけ
 しっとりアジを和風に!梅とゴマの特製ソースでどうぞ♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 561 645 729
塩分相当量(g) 2.3 2.3 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.0 26.3 27.5
脂質:F(g) 13.8 13.9 14.1
炭水化物:C(g) 78.96 97.4 116.0
PFC比(P:F:C) 18:22:60 16:19:65 15:17:68 15:25:60
野菜合計量(g) 132(25.0) 132(25.0) 132(25.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・マーボー厚揚げ
 ・サツマイモのスイートポテト風
 ・冬瓜の煮浸し
 ・小松菜の胡麻和え
 ・きゅうりの一夜漬け

ちょっといいこと♪

~小松菜の胡麻和え~
小松菜とほうれん草は似ていますが、小松菜には、ほうれん草の5倍もカルシウムを含んでいて、野菜の中ではトップクラスです!
日本人はカルシウムが不足しやすいといわれている為、積極的に食べて欲しいです。

~アジの梅ごまソースがけ~
アジには、グリシンやアラニン、グルタミン酸といった旨み成分が豊富で、アミノ酸の一種であるタウリンを含むため、コレステロールや血糖値を低くしたり、血圧の上昇抑制などに有効です。

日替わり弁当『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』・『鮭のムニエル バターレモンソース 弁当』

おはようございます。
11月11日(月) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉の甘辛焼き 弁当』

20131111_鶏もも肉の甘辛焼き
 ジューシーな鶏モモ肉をピリッと辛い甘辛ソースで焼きました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 643 727 811
塩分相当量(g) 2.8 2.3 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 28.6 29.8 31.1
脂質:F(g) 19.4 19.5 19.7
炭水化物:C(g) 86.0 104.6 123.1
PFC比(P:F:C) 18:27:55 16:24:60 15:22:63 15:25:60
野菜合計量(g) 147(40.0) 147(40.0) 147(40.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『鮭のムニエル バターレモンソース 弁当』

20131111_鮭のムニエル バターレモンソース
 人気の鮭ムニエルを今回はさわやかなレモンバターで仕上げました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 591 675 759
塩分相当量(g) 2.3 2.3 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 30.2 31.4 32.7
脂質:F(g) 14.9 15.1 15.2
炭水化物:C(g) 81.7 118.6 118.8
PFC比(P:F:C) 20:23:57 19:20:61 17:18:65 15:25:60
野菜合計量(g) 147(40.0) 147(40.0) 147(40.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・イカの野菜あんかけ
 ・じゃがチーズもち バジル風味
 ・ゴロゴロ根菜サラダ
 ・エリンギのオイスター煮
 ・大根の甘酢漬け

ちょっといいこと♪

~エリンギのオイスター煮~
エリンギには、ナイアシンというビタミンが豊富です。
ナイアシンは、アルコール分解に関わっていて、二日酔いを防ぐ効果があります。
お酒を飲む日は、ナイアシンをとりましょう!

~鮭のムニエル バターレモンソース~
今日の鮭のムニエルは、レモンバターで味付けをして、さわやかな味に仕上げました。
レモンに含まれるクエン酸には、疲労回復効果があるため、疲れた体に効果的です。

日替わり弁当【鮭南蛮 タルタルソース】・【豚と野菜の味噌炒め】

おはようございます。
11月9日土曜日、今日も元気に営業します!

本日は、「おまかせ弁当」の日です。
メインはこれに決定!

★お肉のお弁当 【鮭南蛮 タルタルソース】

20131109_鮭南蛮タルタルソース

★お魚のお弁当 【豚と野菜の味噌炒め】

20131109_豚と野菜の味噌炒め

副菜はkitchen3と5におまかせで♪

内容はお電話(0476-22-7317)にてお気軽にお問合せください!

でも好き嫌いがある方は、遠慮なく言って下さいね!
できる限りご対応させていただきます。

11月11日月曜日からの1週間メニューができました!

20131109

~ステキな週末をお過ごしください♪

日替わり弁当『鶏もも肉のトマト煮 弁当』・『サバの味噌煮 弁当』

おはようございます。
11月8日(金) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉のトマト煮 弁当』

20131108_鶏もも肉のトマト煮
 香ばしく焼き上げた鶏もも肉をトマトソースで煮込みました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 609 693 777
塩分相当量(g) 1.9 1.9 1.9 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.3 23.5 24.8
脂質:F(g) 18.2 18.4 18.5
炭水化物:C(g) 84.3 102.9 121.4
PFC比(P:F:C) 15:27: 58 14:24:62 13:21:66 15:25:60
野菜合計量(g) 156 156 156 350g/日

★お魚 『サバの味噌煮 弁当』

20131108_サバの味噌煮
 もはや定番!いやぁー今回も美味しくできました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 631 715 799
塩分相当量(g) 2.3 2.3 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.8 25.0 26.3
脂質:F(g) 15.4 15.5 15.7
炭水化物:C(g) 89.8 108.4 126.9
PFC比(P:F:C) 15:21: 64 14:20:66 13:18:69 15:25:60
野菜合計量(g) 150 150 150 350g/日

★副菜

 ・豚と大根の炒め煮
 ・かぼちゃの小豆煮
 ・れんこんのきんぴら
 ・野菜のマリネ
 ・きゅうりの中華和え

ちょっといいこと♪

~かぼちゃの小豆煮~
小豆には玄米に近い量のビタミンB1を含んでいて、糖質をエネルギーに変える働きがあります。
また、小豆に含まれるサポニンには強い解毒作用があり、体内のアルコールを速やかに排出してくれます。
二日酔いにGood!

~サバの味噌煮~
サバは「青魚の王様」といえるほど、栄養価が高く、中でも血合い肉には、多くの栄養素が集中しており、鉄分、ビタミンが多いため、貧血、皮膚炎、胃腸疾患の予防などに効果があります。

日替わり弁当『豚肉のソテー 甘辛ねぎソース 弁当』・『鮭のチャンチャン焼き 弁当』

おはようございます。
11月7日(木) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『豚肉のソテー 甘辛ねぎソース 弁当』

20131107_豚肉のソテー 甘辛ねぎソース
 しっとり豚肉とネギ香味のソースがバッチリ♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 625 709 793
塩分相当量(g) 1.8 1.8 1.8 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 20.7 21.9 23.2
脂質:F(g) 17.4 17.3 17.4
炭水化物:C(g) 96.0 114.5 133.1
PFC比(P:F:C) 13:25: 62 12:22:66 12:20:68 15:25:60
野菜合計量(g) 165 165 165 350g/日

★お魚 『鮭のチャンチャン焼き 弁当』

20131107_鮭のチャンチャン焼き
 たっぷり野菜と鮭は味噌にあうんです♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 585 669 753
塩分相当量(g) 1.9 1.9 1.9 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.7 25.9 27.2
脂質:F(g) 11.8 11.9 12.1
炭水化物:C(g) 95.4 114.0 132.5
PFC比(P:F:C) 17:18: 65 15:16:69 14:14:72 15:25:60
野菜合計量(g) 206 206 206 350g/日

★副菜

 ・グリーンピースのキーマカレー
 ・サツマイモのレモン煮
 ・彩り野菜のマスタード和え
 ・きのこの甘辛煮
 ・きゅうりとにんじんのピクルス

ちょっといいこと♪

~鮭のチャンチャン焼き~
キャベツの独自有効成分であるビタミンUには、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にし、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の回復をサポートする効果があります。
飲みすぎた次の日にいかがですか。

~彩野菜のマスタード和え~
ブロッコリーにビタミンCが豊富と言う事は有名ですが、他にも妊娠中の方に必要な葉酸や、血中コレステロールを下げて、善玉コレステロールを増やすクロロフィルも含まれています。

日替わり弁当『野菜がごろごろ ミートボール 弁当』・『カジキの照り焼き 弁当』

おはようございます。
11月6日(水) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『野菜がごろごろ ミートボール 弁当』

20131106_野菜がごろごろ ミートボール
トマト味のミートボールの中には野菜がゴロゴロ♡

普通盛 大盛 特盛 目標
エネルギー 552Kcal 636Kcal 720Kcal
塩分相当量 2.5g 2.5g 2.5g 男性9g未満/日
女性7.5g/日
たんぱく質(P) 24.7g 25.9g 27.2g
脂質(F) 11.1g 11.3g 11.4g
炭水化物(C) 85.0g 103.6g 122.1g
PFC比 P 18:F 18:C 64 P 16:F 16:C 68 P 15:F 14:C 71 P 15:F 25:C 60
野菜合計量 151g 151g 151g 350g/日

★お魚 『カジキの照り焼き 弁当』

20131106_カジキの照り焼き
しっとりとカジキを照り焼きにしました!大根おろしと紫蘇でどうぞ♡

普通盛 大盛 特盛 目標
エネルギー 519Kcal 603Kcal 687Kcal
塩分相当量 2.4g 2.4g 2.4g 男性9g未満/日
女性7.5g/日
たんぱく質(P) 27.4g 28.7g 29.9g
脂質(F) 7.6g 7.8g 7.8g
炭水化物(C) 82.0g 100.6g 119.1g
PFC比 P 21:F 13:C 66 P 19:F 11:C 70 P 17:F 10:C 73 P 15:F 25:C 60
野菜合計量 161g 161g 161g 350g/日

★副菜

・やりいかの甘辛焼き
・じゃがもち味噌焼き
・大根ステーキ ← 先食べ!カリッと食べ応え満点♪
・もやしとにらの炒め物
・Qちゃん風漬物

ちょっといいこと♪

~もやしとにらの炒め物~
もやしは、ほとんどが水分で低カロリーな食材です。
しかし、食物繊維や、ビタミンCは豊富で、便秘や肥満の予防、動脈硬化などの予防に役立ちます。

~カジキの照り焼き~
大根には、消化を助ける酵素である、ジアスターゼが豊富です。
しかし、これは加熱により作用が失われてしまうため、大根はおろして食べると効果が期待できます。