管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

12日

日替わり弁当『鶏のからあげ風 弁当』・『アジのうめごまソースがけ 弁当』

おはようございます。
11月12日(火) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏のからあげ風 弁当』

20131112_鶏のからあげ風
 揚げずに、パリッと焼きました!生姜が利いて、唐揚げ味♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 626 790 794
塩分相当量(g) 2.1 2.1 2.1 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 24.0 25.2 26.5
脂質:F(g) 19.8 19.9 20.1
炭水化物:C(g) 83.6 102.1 120.70
PFC比(P:F:C) 15:28:57 14:25:61 13:23:64 15:25:60
野菜合計量(g) 132(25.0) 132(25.0) 132(25.0) 350g/日、()内は芋類

★お魚 『アジのうめごまソースがけ 弁当』

20131112_アジのうめごまソースがけ
 しっとりアジを和風に!梅とゴマの特製ソースでどうぞ♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 561 645 729
塩分相当量(g) 2.3 2.3 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 25.0 26.3 27.5
脂質:F(g) 13.8 13.9 14.1
炭水化物:C(g) 78.96 97.4 116.0
PFC比(P:F:C) 18:22:60 16:19:65 15:17:68 15:25:60
野菜合計量(g) 132(25.0) 132(25.0) 132(25.0) 350g/日、()内は芋類

★副菜

 ・マーボー厚揚げ
 ・サツマイモのスイートポテト風
 ・冬瓜の煮浸し
 ・小松菜の胡麻和え
 ・きゅうりの一夜漬け

ちょっといいこと♪

~小松菜の胡麻和え~
小松菜とほうれん草は似ていますが、小松菜には、ほうれん草の5倍もカルシウムを含んでいて、野菜の中ではトップクラスです!
日本人はカルシウムが不足しやすいといわれている為、積極的に食べて欲しいです。

~アジの梅ごまソースがけ~
アジには、グリシンやアラニン、グルタミン酸といった旨み成分が豊富で、アミノ酸の一種であるタウリンを含むため、コレステロールや血糖値を低くしたり、血圧の上昇抑制などに有効です。