管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

08日

日替わり弁当『鶏もも肉のトマト煮 弁当』・『サバの味噌煮 弁当』

おはようございます。
11月8日(金) 本日のお弁当は?

★日替り弁当の容器がリサイクル容器になりました。

割り箸が不要な方はご注文時にお申し付けください。

★お肉 『鶏もも肉のトマト煮 弁当』

20131108_鶏もも肉のトマト煮
 香ばしく焼き上げた鶏もも肉をトマトソースで煮込みました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 609 693 777
塩分相当量(g) 1.9 1.9 1.9 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 22.3 23.5 24.8
脂質:F(g) 18.2 18.4 18.5
炭水化物:C(g) 84.3 102.9 121.4
PFC比(P:F:C) 15:27: 58 14:24:62 13:21:66 15:25:60
野菜合計量(g) 156 156 156 350g/日

★お魚 『サバの味噌煮 弁当』

20131108_サバの味噌煮
 もはや定番!いやぁー今回も美味しくできました♡

ご飯の量 普通盛
150g
大盛
200g
特盛
250g
目標
エネルギー(kcal) 631 715 799
塩分相当量(g) 2.3 2.3 2.3 男性9g未満/日
女性7.5g未満/日
たんぱく質:P(g) 23.8 25.0 26.3
脂質:F(g) 15.4 15.5 15.7
炭水化物:C(g) 89.8 108.4 126.9
PFC比(P:F:C) 15:21: 64 14:20:66 13:18:69 15:25:60
野菜合計量(g) 150 150 150 350g/日

★副菜

 ・豚と大根の炒め煮
 ・かぼちゃの小豆煮
 ・れんこんのきんぴら
 ・野菜のマリネ
 ・きゅうりの中華和え

ちょっといいこと♪

~かぼちゃの小豆煮~
小豆には玄米に近い量のビタミンB1を含んでいて、糖質をエネルギーに変える働きがあります。
また、小豆に含まれるサポニンには強い解毒作用があり、体内のアルコールを速やかに排出してくれます。
二日酔いにGood!

~サバの味噌煮~
サバは「青魚の王様」といえるほど、栄養価が高く、中でも血合い肉には、多くの栄養素が集中しており、鉄分、ビタミンが多いため、貧血、皮膚炎、胃腸疾患の予防などに効果があります。