管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

01日

2013/08/01 日替り弁当『ささみロール ~しょうがソース~ 弁当』・『カジキのトマト煮 弁当』

おはようございます。
8月1日(木) 本日のお肉のお弁当は?

『ささみロール ~しょうがソース~ 弁当』

20130801_ささみロールしょうがソース
・筑前煮
・ジャガイモのミニコロッケ
・ちくわと小松菜の酢味噌和え
・ナスのチーズ焼き
・大根のレモンじょうゆ漬け

595Kcal/塩分 2.3g/P 20:F 20:C 60
 

ちょっといいこと♪
ささみは消化吸収がよく、昔から病気の人の食事にも使われていたそうです。

脂質の割合が低い為、低カロリーな食品であり、ビタミンAやB1、B2なども含まれているので、生活習慣病の予防に最適な食材です。

『カジキのトマト煮 弁当』

20130801_カジキのトマト煮
・筑前煮
・ジャガイモのミニコロッケ
・ちくわと小松菜の酢味噌和え
・ナスのチーズ焼き
・大根のレモンじょうゆ漬け

598Kcal/塩分 2.5g/P 18:F 21:C 61
 

ちょっといいこと♪
カジキは魚の中でも、カリウムの量が多く、脂質の割合が低い魚です。

カリウムはナトリウムを排泄する働きを持つので、高血圧の予防にいかがでしょうか?