管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

23日

2013/7/23 日替わり弁当『ささみのロールトマト煮 弁当』・『さばの味噌煮 弁当』

『ささみのロールトマト煮 弁当』

20130723_肉

・大根とあさりの煮物
・かぼちゃの煮物
・根菜コールスロー
・ナスとピーマンの胡麻和え
・きゅうりの中華漬け

552Kcal/塩分 2.6g/P18:F19:C63

 
ちょっといいこと♡
あさりは貧血気味な方の強い味方です。貧血は鉄分の不足と思われがちですが、鉄だけではなく、ビタミンB12の不足でもおきることがあります。
あさりにはビタミンB12が豊富です。

 

『さばの味噌煮 弁当』

20130723_魚

・大根とあさりの煮物
・かぼちゃの煮物
・根菜コールスロー
・ナスとピーマンの胡麻和え
・きゅうりの中華漬け

601Kcal/塩分 2.9g/P15:F20:C65

 
ちょっといいこと♡
サバって他のお魚と比べても、不飽和脂肪酸(DHAやEPA)が多いんです!!
DHA→記憶力の低下を抑える効果あり。
EPA→コレステロールや中性脂肪を低下させる効果あり!