管理栄養士のいる弁当屋「kitchen3と5」

管理栄養士が考えた日替り弁当です。塩分3g以下。

2013/08/28 日替り弁当『揚げないから揚げ 弁当』・『アジの梅ごまソース 弁当』

2013/08/28 日替り弁当『揚げないから揚げ 弁当』・『アジの梅ごまソース 弁当』

おはようございます。
8月28日(水) 本日のお弁当は?

★お肉 『揚げないから揚げ 弁当』

20130828_揚げないから揚げ
  614Kcal
  塩分 2.1g
  P 14:F 28:C 58
  野菜合計量 152g

★お魚 『アジの梅ごまソース 弁当』

20130828_アジの梅ごまソース
  531Kcal
  塩分 2.4g
  P 16:F 20:C 64
  野菜合計量 152g

★副菜

 ・マーボーナス
 ・さつま芋のスイートポテト風
 ・冬瓜の煮物
 ・えりんぎのオイスター煮
 ・きゅうりの一夜漬け

ちょっといいこと♪

~エリンギのオイスター煮~
えりんぎには、ビタミンの一種であるナイアシンが豊富です。
ナイアシンは体の中で補酵素として働き、アルコールの分解や、分解後に生じるアセトアルデヒドという二日酔いを起こす成分の分解を助ける働きがあります。

~マーボーナス~
ナスの紫色はアントシアニン色素の一種の”ナスニン”です。
この成分は、体の老化を防いだり、動脈硬化の予防、がんの発生・進行を抑制するなどの作用があります。

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